#calendarionovembre

Buonasera a tutti!oggi vi vogliamo proporre questa ricetta semplice, gustosa e particolare, abbiamo deciso di partecipare al contest organizzato da cookpad con il tema uova...e abbiamo voluto proporre questa ricetta molto particolare, ma nel contempo molto molto semplice e che vi farà fare un figurone a tavola!Abbiamo deciso di servire un guacamole di accompagnamento per esaltare il gusto delicato dell'uovo soffice e morbido e un rosti di patate per donare croccantezza al piatto!Ora sotto con la ricetta!Seguiteci sulla nostra pagina facebook:https://www.facebook.com/noifacciamotuttoincasa/?ref=bookmarksAlle prossime ricette!#noifacciamotuttoincasa#cookpad

#ricetteatempo ecco delle uova alternativa al classico uso.

Alternativa al classico uovo al tegamino... Molto carino come si presenta in tavola

Ho un grande passione è per le uova come quelle a occhio di bue.Poi ho visto questa preparazione e ho voluto provare a modo mio.Le cotture sono divise in 2 parti, forno e fornello.Le mie terracotte da forno sono state davvero utili, come potevo non usarle.Ed è uscito questo bel piatto coreografico, devo dire veramente goloso.Volendo si può gustare amche fuori casa ottime per la schiscetta.La cucina è allegria.#uova #occhiodibue #fritto #forno #secondo

Un piatto unico - carboidrati, proteine e verdure - che si prepara in pochissimo tempo. Uova e peperoni, poi, binomio perfetto!

Uno piato semplice con un effetto WOW

548 kcal: 41,12 grassi, 13,8 carboidrati, 30,09 proteine#salmone#uova#estate

Da una ricetta dello Chef Carlo Cracco ho fatto l’uovo marinato nei diversi step..... da 4 ore a 5/6 giorni fino arrivare alla marinatura di 10 giorni. Il tuorlo viene marinato con una percentuale di pari quantità di zucchero e sale, tenuto in un luogo asciutto, arieggiato. In base al tempo di posa e all’utilizzo che si vuole, si avrà un tuorlo fluido, uno cremoso, uno granuloso fino ad arrivare ad un tuorlo che potrà essere grattugiato o tagliato a lamelle, (come fosse tartufo).È consigliabile utilizzare uova freschissime.Si divide il tuorlo dall’albume, mettendolo in ciotole o contenitori di silicone, (se si vogliono utilizzare più uova) mettendo uno strato di sale e zucchero , il tuorlo e poi ricoperte con la restante miscela . Si tiene il tempo necessario , in base alla preparazione che se ne vuole fare...#tuorlomarinato#chef#carlocracco#cucinabase#uova#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per tortino 41,75 kcal: 1,28 grassi, 4,99 carboidrati, 2,49 proteine

Buonasera a tutti,In questo periodo stiamo sperimentando e ci stiamo appassionando ai finger food quindi anche oggi vi proponiamo un’antipasto/secondo gustoso e leggero, una battuta di fassona servita in un cestino di parmigiano e completato da un tuorlo d’uovo fritto!Questo piatto nasce così per caso, al telefono io e vivy stavamo organizzando la cena, io volevo le uova (ne sono goloso) e lei voleva del carpaccio (quello del nostro macellaio è eccellente), tra una discussione e l’altra ci è balenata quest’idea…al posto del carpaccio una stupenda battuta di fassona, e al posto delle uova strapazzate abbiamo optato per un tuorlo d’uovo fritto….mancava solo come servirlo….beh un bellissimo e buonissimo cestino di parmigiano!In questa ricetta i gusti sono pochi e semplici e la qualità degli ingredienti la fa da padrona, pochi minuti di preparazione, esclusa l’attesa per le uova, per un piatto dal gusto eccezionale che, per gli amanti della carne, vi farà senz’altro innamorare!Ecco a voi la nostra ricetta Finger Food, battuta di fassona in cestini di parmigiano con tuorlo d’uovo fritto, provatela e fateci sapere se vi è piaciuta!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

470 kcal: 31,13 grassi, 8,69 carboidrati, 36,51 proteine