Lasaña boloñesa
Mauricio Aedo Sabugal @MauricioAedoS
Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.
Lasaña boloñesa
Mi propia receta aprendida a prueba y error. Acompañar con alguna ensalada verde.
Paso a paso
- 1
Para preparar la salsa boloñesa, saltear la cebolla en aceite hasta que esté transparente y luego añadir el ajo y zanahoria, luego de unos 5 minutos añadir la carne separándola con la cuchara y cuando esté dorada añadir 3/4 de la salsa de tomate, sal, pimienta y orégano. Probar el sabor y si está muy ácida agregar azúcar
- 2
Esparcir 1/4 restante de salsa de tomate al fondo de una fuente para horno, cubrir con 2 láminas de lasaña, sobre esta disponer 1/3 de la salsa boloñesa, 1/3 de salsa blanca. Repetir 2 veces más hasta terminar con láminas de lasaña y cubrir con el resto de salsa boloñesa, salsa blanca y espolvorear el queso.
- 3
Cocinar en el horno precalentado a 200°C sobre la rejilla en el medio durante aprox. 30-40 min. hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio Aedo Sabugal le encantará ver cómo quedó.
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