Kuah kari melayu batam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Dada ayam 500 gr, potong dadu kecil
  2. 2 buahKentang, potong dadu kecil
  3. 1 buahWortel, potong dadu kecil
  4. 1 batangSereh
  5. 3 lmbrdaun jeruk
  6. 2 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 sdmbubuk kari
  8. 1 bksrempah sop (bunga lawang, kayu manis,kapulaga)
  9. 500 mlair
  10. 1 kotaksantan kara
  11. Minyak utk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 6 buahbawang merah
  14. 3 buahbawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, tambahkan daun jeruk, lengkuas, sereh, rempah sop dan bubuk kari. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging ayam dan tumis hingga daging setengah matang. Lalu tambahkan air 2,5 gelas (500 ml)

  3. 3

    Setelah mendidih tambahkan kentang dan wortel, lalu masukkan juga santan instan

  4. 4

    Tunggu sampai air agak menyusut dan ayam matang, pakai api kecil saja sambil diaduk sesekali agar santan tak pecah.

  5. 5

    Bila sudah matang, bumbui dg garam dan menyedap secukupnya lalu angkat.
    Bisa disajikan dg lontong, nasi atau mie. Selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
「ʙʏ Mamak Cila」
pada
masih pemula dan masih terus belajar 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa