Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)

Cooksnap από Lydia Chrys στη συνταγή Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Cooksnap από Νικόλ_ στη συνταγή Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Cooksnap από Ναυσικά στη συνταγή Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Αννούλα του χιονιά
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
Αθήνα,

Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας!

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

15 λεπτά προετοιμασία και περίπου μία ώρα ψήσιμο
8-10 κομμμάτια
  1. 400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 20 γρ.baking powder (ένα φακελάκι)
  3. 250 (ή και 200) γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  4. 5 μέτριααυγά
  5. 130 γρ.ηλιέλαιο
  6. 120 γρ.βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
  7. Ξύσμα πορτοκάλι
  8. 150 γρ.χυμό πορτοκάλι (ή ανάμεικτο με μανταρίνι)
  9. 2βανιλίνες
  10. 1 κ.γ.μαχλέπι τριμμένο,
  11. 1/2 κ.γ. κακουλέ τριμμένο
  12. 2 γρ. μαστίχα τριμμένη
  13. 1/2 σακουλάκιτρούφα υγείας (50 γρ.) ή αν την θέλετε πιο σοκολατένια όλο το σακουλάκι (100 γρ.)
  14. Για την επικάλυψη:
  15. λευκή ή μαύρη κουβερτούρα και λίγο ηλιέλαιο ή ζάχαρη άχνη

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά προετοιμασία και περίπου μία ώρα ψήσιμο
  1. 1

    Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να λιώσει η ζάχαρη, πρσθέτουμε το λάδι, βούτυρο, χυμό, μπαχαρικά, ξύσμα και σιγά σιγά το αλεύρι με το baking, κοσκινισμένα.

  2. 2

    Δεν θέλει πολλή ώρα ανακάτεμα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε και την τρούφα. Ανακατεύουμε μια φορά, βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα (αποσπώμενη θα σας διευκολύνει περισσότερο) και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου μία ώρα (εξαρτάται από τον φούρνο, ίσως και 50 λεπτά).

  3. 3

    Αφού ψηθεί και ξεφορμάρουμε, αφήνουμε να κρυώσει καλά, βάζουμε το φλουρί και στολίζουμε όπως εμείς επιθυμούμε. Στη φωτογραφία πασπάλισα με άχνη ζάχαρη και στόλισα με φρέσκα κλαδάκια από έλατο και αρκουδοπούρναρο! Καλή χρονιά!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Αννούλα του χιονιά
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
στις
Αθήνα,

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Μωσαϊκό σε θήκες cupcakes Evelina Kln
  2. Ντομάτες με αυγά κ'πιπεριες (καγιανας) # Ημερολογιο 2026 ζωή ψαρρά
  3. Ελαφρύ σουφλέ ή ογκρατέν πατάτας με φρέσκο σπανάκι στα γρήγορα χωρίς αυγά ✨light ✨ 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾
  4. Γεμιστά με ρύζι και τραχανά ΑΜΑΛΙΑ
  5. Ψωμάκια -Λουκουμάδες Depi
  1. Τούρτα με μήλο και κανέλα Christina Elmpakidou
  2. Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ Αννούλα του χιονιά
  3. Κοτόσουπα Ηλιάνα
  4. Σούπα με κοφτό μακαρονάκι Maria Konstantopoulou