Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)

Name: Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Yield: 8-10 κομμμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 20 γρ. baking powder (ένα φακελάκι); 250 (ή και 200) γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 5 μέτρια αυγά; 130 γρ. ηλιέλαιο; 120 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο; Ξύσμα πορτοκάλι; 150 γρ. χυμό πορτοκάλι (ή ανάμεικτο με μανταρίνι); 2 βανιλίνες; 1 κ.γ. μαχλέπι τριμμένο,; 1/2 κ.γ. κακουλέ τριμμένο; 2 γρ. μαστίχα τριμμένη; 1/2 σακουλάκι τρούφα υγείας (50 γρ.) ή αν την θέλετε πιο σοκολατένια όλο το σακουλάκι (100 γρ.); λευκή ή μαύρη κουβερτούρα και λίγο ηλιέλαιο ή ζάχαρη άχνη

Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia

Αθήνα,

Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας!

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)

Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia

Υλικά

15 λεπτά προετοιμασία και περίπου μία ώρα ψήσιμο

8-10 κομμμάτια

400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.baking powder (ένα φακελάκι)
250 (ή και 200) γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 μέτριααυγά
130 γρ.ηλιέλαιο
120 γρ.βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
Ξύσμα πορτοκάλι
150 γρ.χυμό πορτοκάλι (ή ανάμεικτο με μανταρίνι)
2βανιλίνες
1 κ.γ.μαχλέπι τριμμένο,
1/2 κ.γ. κακουλέ τριμμένο
2 γρ. μαστίχα τριμμένη
1/2 σακουλάκιτρούφα υγείας (50 γρ.) ή αν την θέλετε πιο σοκολατένια όλο το σακουλάκι (100 γρ.)
Για την επικάλυψη:
λευκή ή μαύρη κουβερτούρα και λίγο ηλιέλαιο ή ζάχαρη άχνη

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά προετοιμασία και περίπου μία ώρα ψήσιμο

1

Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να λιώσει η ζάχαρη, πρσθέτουμε το λάδι, βούτυρο, χυμό, μπαχαρικά, ξύσμα και σιγά σιγά το αλεύρι με το baking, κοσκινισμένα.
2

Δεν θέλει πολλή ώρα ανακάτεμα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε και την τρούφα. Ανακατεύουμε μια φορά, βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα (αποσπώμενη θα σας διευκολύνει περισσότερο) και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου μία ώρα (εξαρτάται από τον φούρνο, ίσως και 50 λεπτά).
3

Αφού ψηθεί και ξεφορμάρουμε, αφήνουμε να κρυώσει καλά, βάζουμε το φλουρί και στολίζουμε όπως εμείς επιθυμούμε. Στη φωτογραφία πασπάλισα με άχνη ζάχαρη και στόλισα με φρέσκα κλαδάκια από έλατο και αρκουδοπούρναρο! Καλή χρονιά!

ο/η Ελένη και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (3)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia

στις Δευτέρα 08 Ιανουάριος 2024 00:07:09 UTC

Αθήνα,

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ

Συνταγή που βρήκα φέτος στο διαδίκτυο (από τον π. Παρθένιο με μικρές δικές μου αλλαγές) , αφράτη, μοσχοβολιστή, δεν χρησιμοποίησα καθόλου μίξερ παρά έναν αυγοδάρτη. Ιδανική για όσους θέλουν μια μεγάλη βασιλόπιτα για πολλά άτομα , γιατί οι κλασικές συνταγές δίνουν μικρές βασιλόπιτες που μετά βίας φτάνουν για μια οικογένεια πολυμελή!

Αννούλα του χιονιά
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ! Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ!

1η φορά έφτιαξα βασιλόπιτα και την ευχαριστηθήκαμε όλοι! Γρήγορη, εύκολη, αφράτη, νόστιμη! Γίνεται με ό,τι γλάσο και ντεκόρ θέλετε εσείς, και εννοείται γίνεται κι όλο το χρόνο σαν απλό κέικ. Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Lydia Chrys
Βασιλόπιτα κέικ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ 🎄 Βασιλόπιτα κέικ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ 🎄

Την είχα βρει παλιότερα στο ίντερνετ νομίζω στο site του Δημήτρη Μιχαϊλίδη. Πλέον δε την βρισκω! Σας την δίνω με πολλή αγάπη γιατί πραγματικά είναι ένα πολύ αφράτο αρωματικό κέικ πορτοκάλι με σίγουρη επιτυχία !

✨Ιωάννα✨
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ

Πρώτη φορά την έκανα και έγινε φανταστική 🥰🤩😍 Συνταγή της @Lydia : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14381115-basilopita-keik-xoris-mikser#βασιλόπιτα

Σοφια Ζωνα
Βασιλόπιτα κέικ (χωρίς μίξερ) Βασιλόπιτα κέικ (χωρίς μίξερ)

Εμείς εκτός από την παραμονή της πρωτοχρονιάς κόβουμε και βασιλόπιτα και την ημέρα της πρωτοχρονιάς!!!

Χρυσα
Κέικ με γεύση τσουρέκι 🥰❤❤ και για βασιλόπιτα τέλεια 💋🎉 Κέικ με γεύση τσουρέκι 🥰❤❤ και για βασιλόπιτα τέλεια 💋🎉

Ψήνεται και σε φόρμα 26 εκ. ή σε πυρέξΚαι είναι και φανταστικό για βασιλόπιτα ❤🥰

🌷Sofia's Little Corner🌷
Κέικ μισό βανίλια μισό σοκολάτα χωρίς μίξερ πανεύκολο! Κέικ μισό βανίλια μισό σοκολάτα χωρίς μίξερ πανεύκολο!

Πεντανόστιμο και υπέροχο από το κανάλι στο youtube LIVE KITCHEN !! 😊Η φωτογραφία δυστυχώς το αδικεί.

evikapa
Βασιλόπιτα Νο 2 Βασιλόπιτα Νο 2

Είδα τη συνταγή στο κανάλι Live Kitchen στο YouTube και αρχικά τη δοκίμασα σαν κέικ (εξ ου και η φωτογραφία) για να δω πώς βγαίνει γευστικά. Είναι υπέροχη. Η συνταγή λέει χωρίς μίξερ. Έτσι την έκανα την πρώτη φορά. Τη δεύτερη, χτύπησα το μίγμα στο μίξερ. Πολύ πιο αφράτη! Ούτως ή άλλως είναι τόσο εύκολη συνταγή, που το μίξερ δεν τη δυσκολεύει καθόλου. Όπως αναφέρω παρακάτω, βγήκε πολύ ωραία και με καστανή ζάχαρη, και μάλιστα μείωσα τη δόση κατά 100 γρ. και χρησιμοποίησα μαργαρίνη αντί για φρέσκο βούτυρο.

Αφροδίτη
Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅 Βασιλόπιτα κέικ πανεύκολη 🎅

Η συνταγή βασίζεται στο μεσογειακό κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι του Άκη Πετρετζίκη .Με κάτι μικρές αλλαγές,γίνεται ωραιότατη βασιλόπιτα .Τα υλικά είναι για μια μικρή βασιλόπιτα,αν τη θέλω μεγαλύτερη,διπλασιάζω τα υλικά και προσαρμόζω το χρόνο ψησίματος.Εγώ συνήθως κάνω μιάμιση δόση .

persaki
Βασιλόπιτα πολίτικη 2 Βασιλόπιτα πολίτικη 2

Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη και καθόλου στεγνή. Και βέβαια μπορεί να γίνει και κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αμύγδαλο απογειώνει γευστικά την συγκεκριμένη βασιλόπιτα.

κατερινα Σπ.
Βασιλόπιτα σοκολατένια χωρίς μίξερ Βασιλόπιτα σοκολατένια χωρίς μίξερ

Σε αυτήν την συνταγή δεν θα μαγειρέψουμε μόνο θα ζωγραφίσουμε κιόλας! Ας ξεκινήσουμε!

Μαρία Τσαβαλά
Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ Κέικ λεμονιού χωρίς μίξερ

Εύκολο, γρήγορο και χωρίς πολύ κόπο. Πολύ νόστιμο, πολύ αρωματικό και πολύ αφράτο ότι πρέπει για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι μας. Η συνταγή είναι του live kitchen.

giota 75

Περισσότερες συνταγές