Oseng Ati Ampela Tempe

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Udah lama ga masak ampela ati, pas ke pasar sekalian aja beli. Dibikin oseng simpel campur tempe dan santan, biar agak creamy sedikit. Hmm yummy 😄

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke42

Oseng Ati Ampela Tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga masak ampela ati, pas ke pasar sekalian aja beli. Dibikin oseng simpel campur tempe dan santan, biar agak creamy sedikit. Hmm yummy 😄

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke42

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
4-5 orang
  1. 5ati ampela
  2. 1daun salam + 1 daun jeruk untuk merebus
  3. 1/2 papantempe, dipotong-potong
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah
  7. 4cabe rawit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 lembardaun salam
  10. 65 mlsantan instant
  11. Sedikitketumbar
  12. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  13. Secukupnyaair
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Panaskan air. Rebus ati ampela yang sudah dicuci bersih serta tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam. Masak sampai matang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Iris semua bawang, cabe, dan lengkuas. Tumis bawang sampai harum, lalu masukkan cabe dan lengkuas. Masak sampai bawang dan cabe layu.

  3. 3

    Tuang santan dan air, masak sampai agak mendidih. Masukkan potongan tempe dan ampela ati, beri ketumbar. Masak sebentar, lalu beri kaldu bubuk, garam, gula, dan daun salam.

  4. 4

    Masak sampai kuah menyusut, tes rasa. Sajikan sebagai lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa