Exprimir el limón para obtener su jugo

Colocar en un recipiente los filets de pechuga de pollo, el juego de limón, el tomillo y el orégano y dejar marinar en la heladera por 15/20 minutos.

Mientras se marina el pollo vamos preparando el puré. Pelamos la remolacha, el zapallo, la papa y las cortamos en cubos. Luego colocamos todo en una olla y salamos a gusto.

Cuando las verduras ya están blandas pisamos con un pisa papas, colocamos un poquito de manteca y un poco de queso fresco.

Sacamos el pollo de la heladera y lo llevamos a la plancha, cocinamos por 15 minutos aprox.

Emplatamos y listo!