Mac&Cheese

LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks

Κοφτό μακαρονάκι με τυρένια σάλτσα, εμπνευσμένο από τον φίλο μας τον Άκη 🤍

Mac&Cheese

Κοφτό μακαρονάκι με τυρένια σάλτσα, εμπνευσμένο από τον φίλο μας τον Άκη 🤍

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15'
4-5 μερίδες
  1. 250 γρ.kοφτό μακαρονάκι
  2. 50 γρ.βούτυρο
  3. 50 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 600 mLγάλα πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου
  5. 2 κ.σ.μουστάρδα
  6. 1 κ.γ.πιπέρι
  7. 300 gmix τυριών

Οδηγίες μαγειρέματος

15'
  1. 1

    Ενώ βράζουμε το ζυμαρικό μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σε άλλη κατσαρόλα φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ ως εξής:
    Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε (σε χαμηλή φωτιά) το αλεύρι, ανακατεύοντας διαρκώς με το σύρμα, ρίχνουμε τη μουστάρδα, προσθέτουμε σιγά σιγά σε δόσεις το γάλα, ανακατεύοντας καλά να ενσωματωθεί στο μίγμα.

  2. 2

    Μόλις πάρει βράση και πήξει ελαφρά, προσθέτουμε πιπέρι αρκετό και σταδιακά το mix τυριών, ανακατεύοντας έως ότου λιώσουν καλά.

  3. 3

    Τέλος σουρώνουμε το ζυμαρικό μας και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη μπεσαμέλ, ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
    Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
LinaLinaki
LinaLinaki @linacooks
στις

Σχόλια

Marianna
Marianna @sweet_tooth2
Φαίνεται πεντανόστιμο! Θα το δοκιμάσω και θα σας πω εντυπώσεις 😋

Παρόμοιες συνταγές