Soto Kare/Kare Ayam Solo

Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Soto kare atau kare ayam adalah salah satu menu saat ada rewangan di sebuah acara pernikahan. Menu ini biasanya untuk tamu yang menghadiri saat midodareni dimana menu makanan datang secara banyu mili.

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Timlo_serbaserbikelapa
#Timlo_ TimCookpadSolo
#Timlo_posbarbengawansolo
#cookpadCommunity_Solo

Soto Kare/Kare Ayam Solo

Soto kare atau kare ayam adalah salah satu menu saat ada rewangan di sebuah acara pernikahan. Menu ini biasanya untuk tamu yang menghadiri saat midodareni dimana menu makanan datang secara banyu mili.

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Timlo_serbaserbikelapa
#Timlo_ TimCookpadSolo
#Timlo_posbarbengawansolo
#cookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 500 gramayam kampung
  2. 1 sachetsantan kara
  3. 1/4 buahkubis
  4. 1 buahwortel
  5. 1 bungkuskecambah
  6. 1 batangdaun seledri
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 1 batangserai
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdtpenyedap rasa
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmbawang merah goreng
  17. Bumbu Halus:
  18. 5bawang merah
  19. 4bawang putih
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtketumbar
  22. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Presto ayam kampung selama 10-15 menit atau bisa juga direbus hingga empuk

  2. 2

    Uleg hingga lembut bumbu halus dan geprek serei, lengkuas dan jahe siapkan juga daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga matang dan wangi, setelah matang masukkan ayam dan kaldu sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Tunggu hingga mendidih kemudian tuang santan dan bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada. Terakhir beri bawang goreng supaya wangi.

  5. 5

    Ambil ayam kemudian suwir atau bisa jg di goreng supaya lebih awet untuk isian kare ayam.

  6. 6

    Kupas dan potong-potong sayuran kubis, wortel, kecambah dan seledri. Rebus hingga matang kubis dan wortel. Sisihkan.

  7. 7

    Siapkan piring tata nasi dan sayuran tak lupa ayam dan telur rebus, siram dengan kuah kare yang panas. Kare siap dinikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
pada
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia
Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa