Pan de lentejas coral, turcas, rojas, naranja o como las conozcas 🧡 pan proteico sin gluten

Lavar las lentejas en un colador, con abundante agua.
Dejarlas en remojo cubiertas generosamente con agua, y el líquido vivo (usé vinagre de manzana sin pasteurizar de mi producción casera, del que les dejo enlace por si les interesa).
Dejar reposar en la heladera por entre 12 y 18 horas.

Colocar en el vaso de la licuadora y licuar.
Agregar la sal, aceite, vainilla y agua (o leche). Licuar por un buen rato.
Debe quedar una consistencia homogénea, cremosa.
Agregar la levadura y volver a licuar.

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 45 a 60 minutos, dependiendo del horno.
Se puede hacer la prueba del palillo.
Desmoldar una vez pasado el calor más intenso y esperar a que enfríe por completo para cortarlo.