Merluza austral rellena al horno

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

Compré una merluza austral y la preparé de una forma muy simple, ni limón le puse para conservar lo más posible su exquisito sabor natural. Quedó muy suave y deliciosa.

Merluza austral rellena al horno

Compré una merluza austral y la preparé de una forma muy simple, ni limón le puse para conservar lo más posible su exquisito sabor natural. Quedó muy suave y deliciosa.

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Ingredientes

1 hora
6-8 personas
  1. 1merluza austral descamada, desvicerada y sin agallas
  2. 1/2cebolla grande cortada en juliana
  3. 1 cucharadasal de mar fina
  4. 1 cucharadaorégano del altiplano
  5. 2tomates rebanados

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Disponer la merluza en la lata del horno y acomodarla como muestra la foto. Aparte picar media cebolla en Juliana. Reservar. Echarle orégano altiplánico por dentro.

  2. 2

    Agregar sal en toda la merluza por todos lados. Rellenar la parte interior con la cebolla reservada.

  3. 3

    Rellenar toda la parte interior con la cebolla y el tomate cortados.

  4. 4

    Poner rodajas de tomate sobre la merluza con un poco de sal y orégano altiplánico y llevar a horno precalentado a 180° C por 40-45 minutos.

  5. 5

    Sacar del horno y servir enseguida con tu guarnición favorita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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