Rollitos de vino dulce de Marisa
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Unos rollitos muy ricos y fáciles para tener siempre en casa.
SON UNA DELICIA.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
Poner el aceite en la sartén y freír la piel del limón, vigilando que no se queme
Cuando esté retiramos la piel.
- 3
Ponemos el aceite en un bol dejamos enfriar un poco y añadimos el vino.
En otro bol ponemos la harina tamizada y la levadura.
Y agregamos la harina poco a poco.
- 4
La harina la vamos poniendo poco a poco cuando esté bien integrada, amasamos un poquito en el mármol de la cocina sin harina es muy agradable de trabajarla.
- 5
La dejamos hecha una bola la ponemos en el mismo bol que hemos amasado y la dejamos reposar 30 minutos, tapamos con un paño para que no le dé el aire yo la pongo dentro del microondas.
- 6
Pasado el tiempo cogemos bolitas de masa y hacemos unos cilindros y montamos el rosquito.
Tenemos el horno precalentado arriba y abajo 200° y en 12 o 14 minutos ya los tenemos.
El calor del horno depende de cada uno.
Mejor estar pendiente y cuando estén dorados los sacamos
- 7
En un bol tenemos el azúcar ya preparada y en cuando salen del horno los rebozamos y los ponemos encima de una rejilla para que se enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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