Bizcocho al vino dulce

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este bizcocho adornado convenientemente, puede ser perfecto para San Valentín, ya que no és muy grande.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 100 grharina
  2. 200 grazúcar
  3. 4huevos
  4. unoscuantos piñones
  5. 25 grmantequilla
  6. 1/2 sobrelevadura en polvo Royal
  7. 50 ml.vino dulce
  8. canela molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se baten las yemas de los huevos con la mitad del azúcar, hasta que suba el volumen.

  2. 2

    Se añade la levadura, la harina y la mantequilla derretida, reservando un poco para engrasar el molde. Batir las claras a punto de nieve y incorporar a la mezcla.

  3. 3

    Se baten bien la mezcla y se pone en un molde previamente untada con mantequilla.

  4. 4

    Se mete en el horno a temperatura media entre 25 ó 30 minutos, cuando lleve la mitad del tiempo en el horno, abrir y poner los piñones esparcidos en el bizcocho. ( para saber si está pinchar en el centro con un cuchillo y si sale seco, es que ya está. Sacar y dejar enfriar.

  5. 5

    Mientras se enfría hacer un almíbar con el resto del azúcar una cucharada de agua y el vino y poner la canela.

  6. 6

    Cuando ya esté el almíbar hecho se pone por encima del bizcocho, repartiéndolo con ayuda de una espátula pastelera. (solo se le pone una capa de almíbar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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