528. Ensalada Caprese tibia (picoteo)

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Bueno. Pues de la tarta de verduras inversa he hecho esta. Que me perdonen los italianos pero me ha salido muy rica 😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1 láminamasa brisa
  2. 250 grqueso mozzarella fresca
  3. 250 grtomatitos cherry
  4. Unashojas de albahaca fresca
  5. 2 cucharadasvinagre balsámico de Módena
  6. 1huevo
  7. 1molde de 25 cm

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos por la mitad los tomates cherry. Cortamos el queso mozzarella en rodajas. Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo con ventilador.

  2. 2

    Ponemos papel vegetal en el molde. Ponemos el balsámico y esparcimos. Ponemos la mozzarella esparcida por todo el fondo. Aliñamos los tomatitos con aceite, sal y pimienta al gusto y los ponemos encima bocabajo. Cubrimos con la masa brisa. Pintamos con él huevo batido.

  3. 3

    Ponemos en el horno unos 20 minutos o hasta que veamos la pasta dorada. Sacamos y le damos la vuelta con el plato.

  4. 4

    Servimos tibio con unas hojas frescas y limpias de albahaca. Que aproveche!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
Leer más

Recetas similares