Ensalada Caprese
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Vídeo: https://youtu.be/PoR7cJAWQHE
Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com/2018/07/ensalada-caprese.html
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Lavar los tomates y la albahaca.
Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas de no más de 1 centímetro, intentando que todas las rodajas sean iguales. - 2
Para la primera presentación vamos colocando los ingredientes intercalándolos sobre un plato. Tomate, albahaca, mozzarella… y así sucesivamente.
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La segunda presentación es igual que la primera, pero en esta ocasión en vertical. Es importante quitar la primera rodaja de la base para que quede una torre estable y tener el orden de rodajas para que quede una bonita forma. Os recomiendo rematar con albahaca y un pincho para sujetarla.
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Por último aliñamos con pimienta, sal y aceite de oliva.
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Vídeo: https://youtu.be/PoR7cJAWQHE
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