Seco de Pollo

Ruth Gualan
Ruth Gualan @ruthgualan

Es mi comida favorita. 😋

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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 2 lbsarroz
  2. 1 ramacebolla blanca
  3. 4 presaspollo
  4. 1cebolla, pimiento, tomate y ajo
  5. 1tomate de árbol/maracuyá o naranjilla
  6. 1 ramahierbita
  7. 1maduro

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lavar y cocinar el arroz con sal, aceite y cebolla blanca al gusto.

  2. 2

    Lavar, limpiar y licuar la cebolla, pimiento, tomate y ajo

  3. 3

    Despresar, limpiar y lavar el pollo y verter a la olla del licuado.

  4. 4

    Pelar, lavar y licuar el tomate de árbol, cernir y verter en la olla del licuado.

  5. 5

    Arrancar, lavar y picar hierbita y verter en la olla del licuado.

  6. 6

    Lavar y añadir un manojo de hierbita a la olla del licuado.

  7. 7

    Por último añadir achiote y sal al gusto a la olla del licuado y servir con maduro frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Bairon Cortez
Bairon Cortez @megustaelseco
es pregunta, al momento de licuar la cebolla el pimiento y el ajo, se añade agua en la licuadora???

Escrita por

Ruth Gualan
Ruth Gualan @ruthgualan

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