冬瓜排骨藥膳湯

蚵仔煎
蚵仔煎 @judyliu

冬瓜排骨藥膳湯

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預備食材

2小時
2人份
  1. 悶燒鍋6人份的鍋子
  2. 排骨一斤
  3. 冬瓜一片(切塊
  4. 薑片5片
  5. 紅棗10顆
  6. 枸杞一大匙
  7. 鹽(量看自己口味增加)

料理步驟

2小時
  1. 1

    排骨用熱水泡一下
    再用冷水洗乾淨
    放入鍋中水蓋過排骨
    水滾煮5分鐘
    放入悶燒鍋燜1小時

  2. 2

    放入薑、枸杞、紅棗、冬瓜
    水蓋過所有食材
    水滾煮5分鐘
    放入悶燒鍋燜1小時

  3. 3
  4. 4

    燜好要喝的時候再放鹽

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