由生滾粥的做法加入石斑魚片.白蝦蛤蜊干貝。讓味道更鮮甜

吃魚除了變聰明外，膠原魚皮也是不可多的的天然美容聖品，用的是龍膽石斑魚頭塊，當然用其他的魚也可以喔~~^^

冬天到來，來碗營養豐富的魚粥暖暖胃#Cookpad廚藝賞2019

訣竅提示我喜歡整塊魚肉放下鍋慢熬，原因是魚骨鮮甜，熬出來的粥也特別美味。若要方便小孩，就要切片囖！

一碗很好吃的粥。切絲瓜的時候、覺得自己是個盡心盡力的私廚，將囊取出熬湯、絲瓜皮切成絲狀，魚塊去皮口感更好，起鍋放上do 干貝醬、整碗粥更有層次，相信吃的人一定可以感受到我的用心。沒想到媽媽盡然說XO醬辣辣的、還略略的嗆到，實在難過。所以說、有時候最好的是自己認為的，不一定是對方想要的。

現代人忙碌, 逐漸疏忽與家人及朋友的感情維繫, 【安永鮮物】提倡在家簡單料理, 選取優良食材,用最簡單的方式就能完成, 輕輕鬆鬆與家人、朋友在家擁有健康及營養, 維繫彼此間的感情.像這道健康活力魚片粥, 食材龍膽石斑魚片經過CAS(Cells Alive System)專利保鮮技術, 鮮度就像現流, 不用擔心廚藝不好, 沒法煮出好吃的料理.炎炎夏日, 缺乏食欲? 美味又營養的龍膽魚片粥，對於怕魚刺的小朋友來說, 是補充豐富DHA的一道簡單料理。訣竅提示1. 為品嚐最佳風味，建議於烹調前一天將冷凍魚排連同未拆封的真空包裝袋放置於冰箱冷藏室解凍。2. 起鍋前灑上少許芹菜末。3. 可酌量添加鹽、白胡椒粉及香油，風味更佳。4. 魚片最後放入川燙至熟，避免魚肉過老。

煮得軟爛的粥入口即化，牙口不好的長輩和幼童也可以放心享用❤

清爽的魚粥.是夏天的好選擇!＃夏天食譜

因榮幸參予"安永鮮物"的料理創作,故在呈現我想表達的健康概念與食材新鮮的搭配做組合,我花瞭些心思下去思考!這個是我要呈現的美食~也表達我對"安永鮮物"公司對產品的品質要求謹慎致謝.訣竅提示1) 食材新鮮即是美味安永鮮物官網:http://www.yasunagafresh.com/安永鮮物PChome 購物網:http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/2) 地瓜粥做法: 白米*2碗. 大地瓜(匏絲)*1個. 水*8杯 ,置內鍋後放入電鍋,電鍋的外鍋放1.5杯水這樣蒸煮後粥會呈現綿密口感,而不是湯湯水水的.3)【假賢妻良母】- 高纖素香鬆 做法: http://www.dodocook.com/recipe/49056食後感想豆漿和素香鬆與地瓜和高麗菜絲的高纖, 安永鮮物-龍膽石斑魚片的新鮮.營養和好吃實在的口感,這真是與眾不同的新口味!!加入自製的【假賢妻良母】- 高纖素香鬆,豆香味果然讓人喜歡

獲得高級食材，當然要好好做出美味的美食，不然～就對不起大自然了訣竅提示店家資料：【淳鮮。饗味空間】龍膽石斑魚：https://m.facebook.com/profile.php?id=1429535360609198陳仁杰的低溫冷炸苦茶油社團：https://m.facebook.com/groups/865288806816537?ref=bookmark食後感想我只能說新鮮就是好味

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。所以這道粥裡是滿滿的鈣質的粥還有吻仔魚的鈣質，花椰菜的膳食纖維⋯紅蘿蔔的茄紅素跟維生素⋯營養滿滿的給孩子、老人吃最好了圖中粥裡黑色點點不黑胡椒唷。是吻魚的眼睛。隔夜飯是已經煮熟的米粒。只要加入食用水再加熱，很快的粥品就完成了。

這道適合：老人，嬰兒的粥。因為虱目魚含有很多的DHA很豐富的蛋白質。對抵抗力很有幫助唷。那個肥肥油油的肚裡，魚油是很高的天然營養品。這粥裡有加米酒，不用擔心老人小孩吃了會酒醉。米酒是爲了提鮮去腥，而加了米酒跟薑會使得更鮮甜，並且在烹煮過程酒氣已被蒸發掉了，請安心食用。適量=吃多少放多少