Avocado toast 🥑 by Mate Amargo 🧉 Tostada con palta 🥑 Brunch saludable 🥚 🥚 🧀 🍅

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#frutasdeestacion
¿Sabías que la palta es una de la frutas con mayor contenido lipídico? (grasas)

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 🥑 1 palta o media si es muy grande
  2. 🥑 2 huevos duros (tenerlos a temperatura ambiente, hervir en abundante agua durante 10 minutos, o 12 si son extra grandes, contados desde el momento que rompe el hervor)
  3. 🥑 Una feta de queso tipo cremoso (unos 35 a 40 gramos), tenerlo fuera de la heladera un rato antes
  4. 🥑 Al gusto sal
  5. 🥑 2 o 3 roscas de pimienta negra molida en el momento
  6. 🥑 1 cda jugo de limón
  7. 🥑 Una rebanada generosa de pan de masa madre o de larga fermentación
  8. 🥑 Un puñado de tomates cherry

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén antiadherente, colocar la rebanada de pan y tostarla de ambos lados.
    Cuando está, cubrirla con la feta de queso, que se semi derrititá. Reservar.

  2. 2

    Pelar los huevos duros y picarlo a gusto.
    Reservar.

  3. 3

    Cortar la palta al medio. Retirar el carozo. Desprenderla con ayuda de una cuchara y cortar en
    láminas.
    Rociar con el jugo de limón para evitar que se oxide.

  4. 4

    Colocarla sobre el queso y pimentar.

  5. 5

    Disponer los huevos y tomatitos a gusto.

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Comentarios (10)

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Vaya brunch ...🤩...yo lo extendería para todo el día ...😅, muy bueno !!

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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