Budín de jurel en tarro
Una receta de aprovechamiento cuando queda pancito añejo, para no desperdiciarlo 🙌 Muy fácil de preparar y además que es un budín riquísimo 😋😋
Budín de jurel en tarro
Una receta de aprovechamiento cuando queda pancito añejo, para no desperdiciarlo 🙌 Muy fácil de preparar y además que es un budín riquísimo 😋😋
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar el pan cortado en trozos y la leche, dejar reposar por unos minutos, hasta que se ablande el pan y así poder desmenuzar fácilmente con un tenedor.
- 2
En un sartén calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír la cebolla, zanahoria y ajo a fuego moderado por unos 10 minutos hasta que la cebolla esté suave y transparente. Agregar los condimentos y el jurel desmenuzado, incorporar unos minutos y retirar del fuego.
- 3
En el recipiente del pan con la leche, ya desmenuzado, agregar los huevos e incorporar hasta lograr una mezcla uniforme. Agregar el sofrito con jurel y mezclar.
Colocar la mezcla en una budinera enmantequillada previamente y sobre este queso rallado para darle ese toquesito especial.
- 4
Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta lograr gratinar el queso.
Acompañar con una rica ensalada y a disfrutar 😋
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