Bowl de cerdo frito, zuquini, alfalfa y elote baby 🍲

Monica cocinando
Monica cocinando @mcandray

si no tienes tiempo para cocinar mucho y te gustan los vegetales con limón podría gustarte esta receta. dieta ligera y fácil de preparar 👊🏻

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. proteína a elección (lomo de cerdo) (la medida puede variar según tu dieta o si comes más o menos carne que verduras)
  2. zuquini
  3. alfalfa
  4. elote
  5. cebolla y ajo
  6. pimienta, sal, orégano, sal de ajo, mostaza

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Para el cerdo: una vez descongelado, golpear con un maso para ablandar la carne, sazonar con mostaza, sal de ajo, pimienta o sazonador completo.

    corta en pedazos pequeños para asegurarte de que quede bien cocido y se cocine más rápidamente

  2. 2

    En un sartén con un poco de aceite de oliva, agrega un diente de ajo aplastado o cortado y cuando empiece a soltar aroma coloca el cerdo para freír y saltearlo (así nos aseguramos que quede con sabor a ajo pero puedes ignorar este paso si no te gusta el ajo)

  3. 3

    Cocina bien el cerdo y una vez dorado y crujiente retiralo y colócalo en tu bowl

  4. 4

    Mientras cocinas el cerdo (recuerda que no tienes mucho tiempo para cocinar debes hacer dos cosas al mismo tiempo 🥸) coloca en una olla con media taza de agua, cebolla, media cucharada de sazonador completo, ajo, un zuquini (bien lavadooo) y cortado en medias lunas (cortas la rodaja y la partes a la mitad) y lo dejas hervir 15 min

  5. 5

    Tu zuquini ya está listo! agregalo a tu bowl y agrega un poco de retoños de alfalfa y elotitos remojados (los de botecito) o tomate. agrega limón y sal a todo (comelo rápido que te quedas sin tiempo 😭)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Monica cocinando
no tengo tiempo para cocinar pero a veces cocino
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