Arepas a la poche

Alan Alvarez
Alan Alvarez @alan9859

Es un platillo muy típico de Venezuela y para mi tiene mucho significado por las personas que me enseñaron a prepararlo, somos como una familia y cada vez que hacemos una es algo especial para nosotros y para quien la consume.

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Ingredientes

15-20 minutos
1-2 raciones
  1. Harina de maíz amarilla
  2. Agua
  3. Ajonjolí tostado
  4. Zanahoria rallada fresca
  5. al gustoSal
  6. 2huevos
  7. Queso parmesano (rallado y fresco)
  8. Lomocanadiense
  9. Cebollín (cortado en chiffonade)
  10. Vinagre blanco
  11. Mayonesa
  12. Es un platillo fácil de hacer pero muy rico

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Hacer la masa con el ajonjolí, zanahoria, el maíz, abundante agua, sal al gusto. Hasta que quede suave y homogénea.

  2. 2

    Ponerla en la plancha para que cocine en tipo ruedas gruesas para que cocine durante aproximadamente 8 - 10 minutos.
    En un recipiente agregar agua y vinagre para el huevo pochado, o poche. Hasta que se forme.

  3. 3

    Una vez lista la arepa abrirla en forma de bolsa del centro a las orillas sin partirla de lado a lado y agregar mayonesa al gusto. Poner el lomo canadiense asado dentro y sobre el lomo el huevo.

  4. 4

    Agregar el queso parmesano sobresaliendo de la arepa pero que esté dentro de ella. Y decorar con cebollín y a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alan Alvarez
Alan Alvarez @alan9859
Si quieren más detalles sobre la receta o cómo hacer el huevo házmelo saber, con gusto te apoyaré a recrear tu comida de la mejor manera. Esperó y les sirva de ayuda para poder disfrutar de este platillo.

Escrita por

Alan Alvarez
Alan Alvarez @alan9859

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