Iga Bakar Simadu
Pernah makan Iga bakar di salah satu resto , harganya mahal dagingnya alot udah gtu bumbunya gak meresap . Pokonya gak sesuai ekspetasi bun , makanya aku bikin iga empuk ala ala aku . Selamat mencoba bundaaa ..
Iga Bakar Simadu
Pernah makan Iga bakar di salah satu resto , harganya mahal dagingnya alot udah gtu bumbunya gak meresap . Pokonya gak sesuai ekspetasi bun , makanya aku bikin iga empuk ala ala aku . Selamat mencoba bundaaa ..
Cara Membuat
- 1
Jadi pertama-tama kita rebus iga yang telah dibersihkan menggunakan presto selama kurleb 30 menit. Kita gunakan air agak banyak ya mom usahakan sampai iga terendam.
Hati-hati ya mom ketika menggunakan presto, jika dirasa matang tunggu sampai uap yg berada di panci keluar dulu baru di buka. Karena khawatir akan meledak. - 2
Siapkan bumbu halus kemudian blender semua bahan bumbu halus.
Jika sudah halus, tumis dengan minyak bersama daun salam, daun jeruk, serai yang telah di geprek. Tumis hingga wangi. - 3
Jika sudah wangi, masukan air kaldu atau air sisa rebusan iga tadi ke dalam wajan dan masukan iga yang telah direbus.
- 4
Masukan, kecap manis, saus tiram, air asam jawa, kemudian gula merah. Jangan lupa beri ketumbar, black paper dan seasoning ya mom sesuai selera, biarkan hingga air menyusut.
- 5
Setelah air sudah menyusut, biarkan iga agak dingin lalu bisa langsung dibakar deh di pembakaran atau bisa juga di pan anti lengket :)
Ketika dibakar usahakan bawa bumbunya ya mom biar makin sedep. Thankyouuuuuu
Resep Serupa
-
Iga Bakar Iga Bakar
Suami suka banget sama iga bakar. Dulunya sering beli di salah satu cafe yang menurut kami paling enak iga bakarnya. Tapi karena harganya ngga ramah dikantong jadilah cari2 resep iga bakar. Akhirnya ketemu resepnya di akun cookpadnya mba Septi Dwi (dlaciys)Mantul rasanya... karena sudah diungkep jadi empuk iganya dan bumbunya meresap.#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#BarapiManjuhu#PakasakHanjuluHelu#Cookpadcommunity_Kalteng#GA_TheNextLevel#UngkepanRasaHatimu#ResepKece
-
Iga Bakar Iga Bakar
📌 Madiun, 23 Jul 2021Nggak perlu ke RM. Joglo Manis (orang Ponorogo pasti tau) kalau kepengen Iga Bakar 🤭. Cuma waktu hari raya qurban aja dapet iga gratisan (eh nggak gratis ding, kalau ikut qurban 😅). Kalaupun beli iga di tempat langganan pasti udah kehabisan karna pada rebutan.Kebetulan nih, diajak jalan-jalan coboy berkunjung ke Community Tangerang. Saya cookmark deh resep iga bakar mbak @anadiani, ternyata mantap banget. Bumbunya kesukaan saya, pakai rempah-rempah yang mudah didapat tanpa tambahan bumbu oriental 👍Sebelum iga dibakar, bisa dimasak bersama bumbunya agak lama dengan menambahkan air lebih banyak. Dagingnya bisa dilepas dari tulang iganya. Makin mantap banget deh rasanya. Kaya di rumah makan gitu. Terimakasih resepnya mbak Ana 🙏#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#KampungIdaman
-
Iga Bakar Iga Bakar
Kebetulan di kulkas ada stok tulangan dr kmrn emang pengen banget bikin iga bakar nah kebetulan minggu ini sharing teman CoDe mba @Mamikembar_ dan ternyata ada resep iga bakarnya jadi dech langsung cuzz bikin iga bakar cooksnap resepnya mba @Mamikembar_#CSDepok_Lydia#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)