清洗雞腿肉去皮，切條，加入蠔油醃幾分鍾。

沙律葉洗淨後，撕開—片片比較容易清冼，也容易熟。

𧎚去壳後清冼乾淨，挑出中間不明物體，再用鹽巴醃醃兩三秒。再清冼乾淨備用。

麵條先將之煑熟，後癧乾水，放在碗裏備用。

用另外一個煲，放入清水，先放入調味料後加入雞肉絲，綠葉菜，差不多肉類也熟了，先試味，如果需可加多點鹽巴及胡椒粉，ok 便可倒入有熟了，裝著滾好了的麵碗內。

先將祿祿色菜放在麵條圉著碗放好，才在中間空的地方放入雞𢇁肉在中間，加上湯，最後才放蝦。這樣看起來才覺得大體點吧，