Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Ivonia Kitchen
Ivonia Kitchen @Ivonia_Kitchen

Balon challenge minggu terakhir ini temanya memakai bahan berawalan dari 'BALON'
Saya memilih Ayam & Nasi untuk di jadikan Nasi Bakar 😁

#Cocomtangpost
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
9-10 porsi
  1. 500 grAyam (ungkep)
  2. Daun pisang (jemur/panaskan dengan api)
  3. Nasi liwet (Beras 3 cup takar)
  4. 1 bksSantan kara
  5. Lengkuas 2 ruas (geprek)
  6. 2 batangSereh
  7. 6 lembarDaun Jeruk
  8. 6 lembarSalam
  9. Daun bawang
  10. Kemangi
  11. Pete (optional)
  12. 8 bijiCabai merah
  13. 7 bijiCabai oren
  14. 10 siungBawang merah
  15. 7 siungBawang putih
  16. Merica Bubuk
  17. ketumbar Bubuk
  18. Gula, garam
  19. Kecap manis
  20. Kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Nasi :

    Tumis bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung, lengkuas, sereh, daun jeruk, salam.
    Masak nasi di Ricecooker, masukkan air, bumbu tumis, santan & garam 1/2 sdm. Masak sampai matang.

  2. 2

    Ayam Suir Kemangi :

    Ayam yg sudah di ungkep, suir2, sisihkan.
    Haluskan semua bumbu, setelah harum masukkan Pete tumis. masukkan air, tambahkan bumbu2 yg bubuk, tambahkan garam, gula pasir, sedikit gula Jawa, kecap, setelah mendidih masukkan ayam, cicipi, sampai air menyusut, tambahkan potongan daun bawang + kemangi masak bentar, taburkan bawang goreng.

  3. 3

    Nasi Bakar :

    Letakkan nasi yg sudah matang diatas daun pisang, beri daun kemangi mentah (opsional) masukkan ayam suir yg sdh matang, bungkus. Untuk lebih tahan lama bisa di Kukus dlu 10-15 menit.
    Atau bisa langsung di bakar di atas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ivonia Kitchen
Ivonia Kitchen @Ivonia_Kitchen
pada
Hallo semua..kenalin saya Ivonia, seorang ibu rumah tangga pada umumnya 😊Dari dulu saya hobby Painting,dan skrg hobby baru saya setelah menikah adalah Cooking, Gardening, Baking & Coba2 resep baru.Kadang berhasil, kadang gagal, tp disitulah serunya. Yuk berkreasi tnp takut gagal. Mencoba sesuatu yg baru itu menyenangkan 🌷Dulu saya tdk pernah memasak. Belanja pun tidak pernah. Apa2 sudah disiapkan oleh ibu. Minggu pertama setelah menikah, saya ikut suami ke Banten. Semalaman saya bingung bagaimana harus memasak di pagi hari, setelah curhat sama teman saya, teman saya menyarankan untuk mendownload apk Cookpad. Dari Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan belajar cara memasak. Alhamdulillah masakan saya enak kata suami, tetangga dan teman2. Kadang saya juga open po jualan cemilan atau makanan hasil belajar dari Cookpad. Terimakasih Cookpad & teman2 Cookpad yg telah berbagi inspirasi memasak 🧡YouTube : Peach Art Studio
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya