Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo, colocar los ramitos de coliflor, por 5 min, retirar del fuego y escurrir en un colador.
- 2
En un bol tamizar la harina y agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- 3
Añadir las yemas y el agua, mezclar hasta obtener una consistencia suave. Incorporar la leche y seguir mezclando.
- 4
Batir las claras a punto de nieve en un bol aparte e ir incorporado a la mezcla anterior de forma envolvente.
- 5
Rebozar generosamente los ramitos de coliflor con esa mezcla.
- 6
Freír en el aceite caliente a 180° hasta que estén dorados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eliis Gleez le encantará ver cómo quedó.
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Hola, mi nombre es KarEliis soy de Venezuela y estoy aquí para compartirles recetas deliciosas que puedan utilizar en el día a día o en ocasiones especiales. Espero poder recibir sus foto respuesta ya que es un feedback muy bonito de lo que hacemos y saber que fue de su agrado se siente muy bien.
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