Χαλβάς σιμιγδαλένιος παραδοσιακός

bonbon
bonbon @cook_8470448
Καστοριά

Ο γνωστός σε όλους μας χαλβάς, ό,τι πρέπει για τις μέρες της νηστείας που θέλουμε να γλυκαθούμε...

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

Μισή ώρα
πολλές
  1. 1 φλιτζάνισπορέλαιο κατά προτίμηση, διαφορετικά ελαιόλαδο περίπου όμως τρία τέταρτα του φλιτζανιού καθότι πιο "βαρύ"
  2. 2 φλιτζάνια στο σύνολο σιμιγδάλι (1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι και 1 χοντρό σιμιγδάλι)
  3. 3 φλιτζάνιαζάχαρη
  4. 4 φλιτζάνιανερό
  5. Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  6. 1 στικκανέλα
  7. Αμύγδαλα καβουρδισμένα, σταφίδες όσες θέλετε. Εγώ βάζω από μισό φλιτζάνι σταφίδες και αμύγδαλα

Οδηγίες μαγειρέματος

Μισή ώρα
  1. 1

    Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού για 5 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2

    Σ ένα τηγανάκι, καβουρδίζω τα αμύγδαλα χοντροκομμένα.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα, βάζω το λάδι και αφού ζεσταθεί, ρίχνω το σιμιγδάλι και σε μέτρια φωτιά, αρχίζω και το ανακατεύω ώσπου να αλλάξει χρώμα και να σκουρύνει χωρίς να καεί.

  4. 4

    Έπειτα, ρίχνω σιγά σιγά το νερό με την ζάχαρη (το σιρόπι) και ανακατεύω ώσπου να το "πιει". Τέλος, ρίχνω τα αμύγδαλα μαζί με τις σταφίδες. Το βάζω σε φόρμα ή και φορμάκια, αφήνω να κρυώσει και τοποθετώ στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

bonbon
bonbon @cook_8470448
στις
Καστοριά

Παρόμοιες συνταγές