Nasi Gandul

Sego gandul atau nasi gandul masakan khas Pati Jawa Tengah. Sudah sejak lama pingin bikin masakan ini. Pas banget dengan balonchallenge protein hewani.Nah ini aku bikin pertama kali, suami dan anak2 langsung suka.. 😍😘source : @djeng_tiwiRecook & modified: @DapurMbokHenie#Balonchallenge#GenerasiAprontis#ProteinHewani#Cocomtangpost_Kamikarnivora#NasiGandul#cookpadcommunity_tangerang#CookpadIndonesia#dapurmbokhenie#olahandagingsapi

BismillahAlhamdulillah bisa gandengan sama ninisay @Mamup_Recipes di #GodaTC_JajanDiJalan . Nah kita team TUKANG JAJAN mo 'jalan-jalan' nih ke Jawa Tengah, kedaerah pati, mo jajan nasi gandul pake resep master cookpad ibu Susi Agung.Menurut wikipedia Terdapat banyak versi tentang asal-usul nama nasi gandul tersebut.Versi pertama mengatakan bahwa nama nasi gandul adalah nama pemberian dari pembeli. Dulu, di daerah Pati, penjual nasi gandul menjajakan nasinya dengan menggunakan pikulan yang berisi kuali (tempat kuah nasi gandul) di satu sisi, dan bakul nasi serta peralatan makan nasi gandul di sisi lain. Kemudian, pikulan tersebut digotong dan dijajakan sehingga pikulan tersebut naik-turun seirama dengan langkah penjualnya (kedua sisi bambu ini bergantungan bakul nasi dan kuali kuah secara menggantung (gandul). Oleh sebab itu, masyarakat kemudian menamainya nasi gandul.Versi kedua, nama nasi gandul terinspirasi dari cara penyajian nasi gandul yang unik. Cara penyajiannya: piring yang telah dilapisi oleh daun pisang, kemudian diisi oleh nasi, baru setelah itu diberi kuah. Karena penyajian yang serupa itu, oleh para pembeli menyebut bahwa nasi dan kuah itu mengambang; menggantung (tidak menyentuh piring).Diresep asli pakai jerohan, tapi ninisay dan saya sepakat untuk skip itu yang namanya jerohan.#Goda_Paders#GodaTC_TukangJajan#GodaTC_IzzaHan#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#HanaSingNggawe

Source: @sandik_kitchenSeingat saya, saya belum pernah makan nasi gandul bener2 seporsi makan sendiri. Nyicip sesuap dua suap pernah sih. Misalkan pas lagi makan sama suami lalu doi pesan nasi gandul, barulah saat itu saya cicip rasanya. Rasanya manis gurih, cocok dg lidah padang-jawa saya. Anak2 pun yg biasanya picky ini pd doyan. Alhamdulillah...nambah lagi resep olahan daging yg bisa dimakan sama anak2 😁.#PejuangGoldenBatikApron

Alhamdulillah bisa nyicip nasi gandul khas Pati.Sebelumnya sya belum pernah coba jadi gak pernah tau rasa aslinya seperti apa,jadi saya masak rasanya di sesuaikan lidah saja😊Makasih mamup atas resep nya💕Sumber resep dari @Mamup_Recipes#Cookpadcommunity_Bekasi

Bismillaah...Ditantangin Mamah untuk ikutan posbar MITING (masak daging tanpa salting ) ,, ah siapa takut dong Maah💪Kusudah punya jurus andalan yaitu pake slowcooker😁karna menurut pengalaman pribadi alat ini sangat praktis dan yang terpenting bisa ditinggal buat ngerjain pesanan eggroll😆asal pencet bisa tinggal deh☺️.Nah kali ini sedang rindu ama kampung halaman jadi emak putuskan unjuk kreasi dagingnya membuat hidangan khas dari Pati,, Nasi Gandhul namanya ,,kenapa ya dibilang nasi gandul ? konon ceritax penjual nasi ini menjajakan daganganx dengan membawa 2 buah bakul yang dipikul , nah bakul yang bergoyang2 ketika dipanggul inilah dalam bahasa jawanya itu gandhul gandhul🤗nasi gandhul biasax disajikan dengan baceman daging , jeroan , telur , perkedel kentang dan yang paling favorit bagi saya dari semua pendampingx adalah tempe gorengx😄makanan yang selalu kami pastikan ada dalam daftar list ketika kami mudik ke pati🥰ngobatin rindu kampung yu ah kita bikin sendiri ya mom's ,,#SemuaAdhaDiCookpad#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#Minggu24

Ceritanya kangen jajanNasi khas pati bilangnya sego gandulKarna biasa orang jual pakai pikulan trus gandul2 gitu alias goyang2 pikulannyaKalo gk salah inget si gitu#PejuangGoldenApronBatik

Meski sejatinya kuliner ini berasal dari kota Pati, tetapi rasanya yang luar biasa telah membuat hidangan nasi gandul menyebar ke kota-kota lain termasuk Semarang. Secara penampilan, nasi gandul ini mirip dengan nasi yang diberi kuah gulai sapi. Namun dengan rasa yang berbeda.Kuah gulai yang disebut kuah gandul ini disiramkan ke nasi panas dan disajikan dengan lauk pilihan yang disediakan seperti babat, ati, paru dan lidah. Rasakan sendiri perbedaannya di rumah makan Nasi Gandul Pak Memed kala berkunjung ke Semarang.Lokasi: Jl Dr Cipto no 12, Kebonagung, Semarang(source : tripzilla.id)Kata Bunda Didi Jika kita makan nasi gandul di warung khusus nasi gandul..biasanya kita bisa memilih aneka lauk pendampingnya..bisa babat, iso, daging , telur pindang..dan penjualnya akan memotong2 lauk tersebut dengan gunting,  juga tidak boleh ketinggalan tempe goreng garing tipis2 gitu..yang rasanya sangat renyah..yummy dech pokoknya. Dan sayapun mencoba buat nasi gandul ini pakai resepnya Bunda Diah Didi dengan lauk pendamping telur pindang dan tempe goreng.Alhamdulillah ngga nyesel bikin ini ternyata ueenaaaakk bangeet..bangeett must try pokoknya 😋😋Sumber Resep : DiahDidi.com#Pekan_Semarang#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id

Masakan khas dr kota kelahiran suami...Kl pulang ke kampung suami, sama ibu mertua pasti dimasakin gandul plus lauk pelengkapnya.. perkedel kentang,telur bacem,semur daging,sambel goreng udang,sambel kecap sama kerupuk udang..Masakan ibu mertua ga ada saingannya.. enaaak bingit...ga kalah sama warung2 nasi gandul yg ada di pati..Ternyata dl almarhum mbah salah satu pedagang nasi gandul yg laris..Source : ibu mertua 😄

Bayangan saya semasa kecil dulu sego gandul itu nasi pepaya. Ternyata arti gandul yang dimaksud itu gandulan karna dijajakan keliling dengan cara dipanggul dipundak dan disajikan diatas piring yang dialasi daun pisang, hihihi,,,tapi entahlah...yang jelas nasi gandul ini rasanya gurih manis pas dengan selera saya.

#FestivalRamadanCookpad&#SilaturahmiRecookTerinspirasi saat makan disalah satu Depot dimadura, masakan khas jateng, Yaitu Nasi Gandul yang namanya berasal dari yempat nasi (wakul) Nasi yang menggantung(gandul) .kebetulan dikulkas ada stok daging dan santan juga bumbu tersedia didapur, langsung deh browsing nasi gandul Alhamdulillah ada, di resep koki.id rasanya hemmm....lebih enak masakan mama deh...penilaian anak anak sih gitu enak ma...enak ma..... Yuk ikuti cara membuatnya

Krn tidak menemukan daun Jati, jd plating seadanya ya 😂

Another makanan favorit pak su..Nasi gandul ini adalah kuliner khas pati jawa tengah, makanan ini wajib banget keluarga saya kunjungi kalo lagi pulkam, biasanya beli di deket masjid alun alun pati..Yang khas dari nasi gandul ini adalah tempenya, tempenya itu biasanya super garing enak banget, biasanya anak" lebih banyak makan tempe nya dari pada dagingnya, karena nasi gandul yang asli pakai jeroan jadi mungkin anak" kurang suka dagingnya, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, jadi rasa dan isiannya bisa di sesuaikan selera di rumah, saya bikin nasi gandulnya pakai iga sapi dan sandung lamur, tetap enaaak, pak su dan anak" suka sampe bilang lho ini kan makanan kalo kita pulang kampung, alhamdulillah sukses, juara pokoknya resep bu susie agung...

Kemarin lagi jalan di GPS ngelewatin cafe yang jual makanan Indonesia, sempat ngelirik sekilas ke standing banner yang nampilin menu di sana. Terus kebaca NASI GANDUL. Tertarik, cusss cari referensi beberapa resep, dan eksekusi sendiri.Silakan mencoba 🤍#PejuangGoldenApron3

Jarang2 libur dirumah aja lengkap bertiga. Nawarin suami mau makan apa yg belom pernah dimasak dipilih nasi gandulOke! Diterima tantangannya 😊 Alhamdulillah enak

Jalan2 virtual ke Semarang, terus sambil oprek2 #cookpadcommunity_semarang, ketemu salah satu resep menu punya mba @mmadisaa08 yg keliatannya bumbunya simple tp nyegerin. Kebetulan pas banget hr ini hujan trus.Jadilah bikin yg seger2, tp ga sadar ternyata stock kecap kosong😂, jadilah kurang hitam manis nih kuah sm dagingnya.Tapi rasanya.... ampunnnnn bikin boros nasi.#cookiesplesiran_semarang#cookpadcommunity_tangerang

Jumat, 24 Januari 2020Hari ini hujan sejak pagi, kalau musti ke pasar pasti basah kuyup, akhirnya bongkar freezer cari bahan yang bisa diberdayakan, Alhamdulillah masih punya daging dan jerohan, langsung eksekusi jadiin nasi gandul. Biar anak2 ikut makan penggunaan cabai saya skip, hasilnya kuahnya kurang merah/gelap, tp di resep tetap saya cantumkan cabai ya.Nasi gandul ini disajikan diatas piring yang dialasi selembar daun pisang, rasanya perpaduan gurih dan sedikit manis, dilengkapi sambal dan tempe goreng, enak banget 👍

Dpat daging kurban bingung mau di masak apa dengan sisa daging yg sedikit ini hahaha. Akhirnya bikin nasi gandul khas Pati Jawa Tengah. Ternyata lebih ke manis ya rasanya. Di tambah telur pindang dan tempe goreng kering makin nikmat. Kelupaan waktu di foto gak kasih bawang merah goreng 🫣 tapi pas makan di taburi, makin nikmat rasanya.Oh ya saya pakai fibercreme karena sudah kebanyakan mkan yg bersantan 😁Masak apa nih mbak @tyca_denis @EtikSetiya#MasakDagingKurban#GAS2025#SemeruColamJuni25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Berhubung stok daging masih ada,,,dan bingung mau dimasak apa,,jadi kepikiran buat masak nasi gandul,,dan akhirnya AQ putusin buat bikin nasi gandul

Ini makanan khas pati"Nggandul" orang sering nyebutnya..suami request bikinin gandul😦😦padahal aku aja maem gandul cm berapa kali tok jd rasane agak2 lupaKita sukanya maem sego gandul d alun-alun juwana d SD belakang alun-alun pas tu tp namanya lupa 😅😅Buka cm malem tok tp ramene Masyaallooooh...antrine panjaaaaang...Ok lah gak mungkin jg kita kesana cm buat makan trus balikCuss tanya2 dan agak diinget rasa yg dl dimakan

Subhanallah, alhamdulillah#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#PekanPosbarProtein#PekanPosbar#Cookpadcommunity_BorneoBikin separu resep, namun resep tetap saya tulis sesuai aslinya.Ramadhan 6Sumber resep: Susi Agung

Masih dalam edisi kangen mudik 😁Masak nasi gandul ini susah2 gampang Bun..Biar makin mantap, jangan lupa dihidanginnya kasih kecap ya Bun.Disini saya bikin resep sesimpel mungkin. Daging nya langsung saya campur dg kuah..

Pengen pulang terhalang pandemi....Mengobati kangen dengan Nasi Gandul

Pekan Semarang #Pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_kalimantan#SiapRamadanMau upload ini semalem.baru nulis matanya dah kalah duluan.pagi2 baca tulisannya senyum2 sendiri.gara2 kepencet ini itu.klo ke semarang ga nyobain menu ini rasanya kurang afdhol.nasi pindang daging kerbau.maemnya pake daun jati.kuahnya banyak jd di sebut nasi gemandul atw nggandul.ada sebagian yg isi dagingnya di isi daleman sapi/kerbau spt usus.paru.babat.tp berhubung daleman itu kolesterolnya tinggi.jd bnyk yg di ganti dg daging kerbau yg di pindang.unt wilayah sy.susah bgt unt bisa dapetin daging kerbau segar.ini special nitip taksi p bun sukamara beliin di hypermart (itu jg krn kenal baik dg driver taksinya😉😉)Daun jati jg dptnya dr hasil hunting ke hutan demi cookpad apapun di lakuin.😂😂

Dari lahir di Semarang sampai pindah Bandung, belum pernah makan nasi gandul 😄 kata mama, mirip nasi pindang Semarang, jadi makin penasaran cobain bikin. Ternyata enak.#fe#cookpadcommunity_bandung#rekreasi_semarang#pekaninspirasi#kulinernusantaraindonesia

Nasi gandul adalah kuliner khas Pati, Jawa Tengah, berupa nasi disiram kuah daging dan disajikan di atas piring beralaskan daun pisang. Rasanya gurih dan manis. Nasi gandul biasanya disajikan dengan pelengkapnya, spt tempe goreng, sambal, emping, dll.Resep : Mba Susi Agung, sedikit dimodif, pakai asam jawa agar seimbang manis asam gurihnya.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#week27 (1-7 Agt 2022)

Nasi gandul merupakan makanan khas Pati Jawa Tengah, makanan berupa daging berkuah yang berwarnanya kecoklatan dengan rasa gurih dan sedikit manis.Pada zaman dahulu di daerah Pati, ada penjual nasi gandul yang menjajakan nasi yang menggunakan pikulan. Pikulan tersebut berisi kuali (tempat kuah nasi gandul) dan bakul nasi serta peralatan makan nasi gandul di sisi lainnya.Saat pedagang berjalan sambil memanggul pikulan, pikulan tersebut naik turun sesuai langkah penjualnya. Oleh karena itu, masyarakat memberi nama nasi gandul, cara penyajian nasi gandul cukup unik.  Yaitu, piring yang digunakan untuk meletakkan nasi gandul dilapisi dengan daun pisang, kemudian diisi dengan nasi dan kuah.Ikutan yuk@m3r_2808@yenizha90#MasakDagingKurban#GAS2025#SemeruColamJuni25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Kangen sego gandul, setelah 5 bulan tidak mudik. Ditambah masa pandemi ada larangan mudik.

Dulu pernah makan nasi gandul ketika jalan2 ke Pati Jawa Tengah. Dan saya langsung jatuh cinta karena rasa kuahnya yg gurih, segar berempah. Konon dinamakan Nasi Gandul karena dahulu kala yg menjual nasi gandul dengan cara dipikul keliling, jadi gandul atau menggantung. Ada juga yg mengatakan karena disajikan dengan nasi disiram kuah daging sapi yg banyak, jadi nasinya seakan gandul (menggantung) diatas kuah.Pada tantangan #GAS2025 tema sajian berkuah, saya langsung teringat hidangan Nasi Gandul ini.Masak apa mbak @yayak_12358506 & mbak @Si_Mak_ke.#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadhan#SpecialPosbar_Maret25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#NasiGandul#SeleraNusantara

Source mbak @rrrsuryaaaa. Sebelumnya baca2 resep nasi gandul bumbunya buanyak banget tapi begitu Nemu resep mbak yg satu ini, jadi mudah membuat nasi gandul. Bahan daging saya tambahkan lidah sapi karena kebetulan di freezer lagi ada stok lidah sapi. 031228

Mudik. Hal yang dirindukan setelah keluarga adalah makanan khas kampung halaman. Salah satu makanan yang saya rindukan ketika mudik adalah nasi gandul. Nasi dengan kuah berdaging dengan warna coklat, bersantan, rasanya cenderung manis. Penampakannya seperti semur, tapi bumbunya beda. Disebut nasi gandul karena dahulu kala, penjualnya menjajakan dengan kuali yang dipanggul di pundak, sehingga kualinya menggantung (red dalam bahasa Jawa : gandul/nggandul). Nasi gandul biasanya dinikmati dengan pelengkap tempe goreng yang garing tapi tebal, atau bisa juga dengan jeroan sapi. Warning : makanan ini tinggi protein dan lemak ya. Apalagi kalau pelengkapnya jeroan, makin komplit deh ada kandungan kolesterol dan purin nya.. okeee kali ini kita harus bersabar dulu karena ga bisa mudik. It's oke, tetap harus disyukuri ya cookoader's. Kita #mudikonline aja ya kan.... #festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan #olahandaging #nasigandulchacha #resepchacha #TiketMasukGoldenApron3