Pan de banano, chía y avena

José David Moya González
José David Moya González @joquecocina
Alajuela, Costa Rica

Receta deliciosa, ingredientes saludables

Pan de banano, chía y avena

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Ingredientes

1.5 horas
20 raciones
  1. 3 tazasharinas cernidas
  2. 3/4 tazaavena
  3. 15bananos pequeños en puré
  4. 1/2 tazachía
  5. 3/4 tazaaceite
  6. 1 barramargarina de 80 g
  7. 1y 1/2 tazas de azúcar blanca
  8. 3/4 tazaleche
  9. 1/2 tazajugo de naranja
  10. 2huevos
  11. 1 cucharadavainilla
  12. 1y 1/2 cucharadas de polvo de hornear
  13. 1/2 cucharadabicarbonato
  14. Clavo de olor, canela, nuez moscada todas en polvo al gusto (yo usé cerca de 1 cucharadita de cada una)
  15. 2 cucharadascacao en polvo
  16. 1/2 cucharaditasal (como intensificador de sabor)

Paso a paso

1.5 horas
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos (harina cernida, chía, avena, azúcar, polvos) dejar un poco de avena y chía para decorar

  2. 2

    Agregar clavo de olor, nuez moscada, canela, de preferencia todos en polvo

  3. 3

    Mezclar los líquidos, los huevos y el banano (previamente hecho puré)

  4. 4

    Integrar líquidos y sólidos poco a poco (yo usé batidora)

  5. 5

    Engrasar con mantequilla el molde y rociar harina esparcirla bien, desechar el exceso y agregar la mezcla

  6. 6

    Hornear a 180-200 C, por 30 minutos y después dorar por 5 minutos.

  7. 7

    Que disfrutes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José David Moya González
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