Pecak Nila Kemangi

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Bikin pecak nila kemangi, bisa untuk dimakan sendiri dan dijadikan hantaran untuk kerabat tercinta. Makasih mba @reninuraini tips tentang hantarannya di wag CoDe 🙏🥰

#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Reni
#Cookpad_Id
#Week4

Pecak Nila Kemangi

Bikin pecak nila kemangi, bisa untuk dimakan sendiri dan dijadikan hantaran untuk kerabat tercinta. Makasih mba @reninuraini tips tentang hantarannya di wag CoDe 🙏🥰

#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCode24_Reni
#Cookpad_Id
#Week4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 hampers
  1. 👉 3 ekor ikan nila
  2. Secukupnyagaram dan JeNiPer utk marinasi
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. 👉 Bumbu pecak :
  5. 10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  6. Segenggamcabe rawit oren (sesuai selera)
  7. 4 siung besarbawang putih
  8. 6 siung besarbawang merah
  9. Seruasjari jahe
  10. Seruasjari kencur
  11. 1/2-1 buahjeruk nipis (selera)
  12. 3 buahjeruk limo
  13. Sesuai seleragaram dan gula pasir
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 500 mlair
  16. 👉 Segenggam daun kemangi, petik. Cuci bersih, tiriskan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan ½ jeniper (jeruk nipis peras). Diamkan sebentar, lalu goreng sampai kering. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan sambal pecak, cuci bersih, potong, tiriskan.
    Goreng di minyak sisa menggoreng ikan sampai layu. Angkat. Tuang ke cobek, ulek kasar aja.

  3. 3

    Didihkan 500 ml air di panci, tuang sambal ulek. Beri garam, gula, kaldu jamur. Tambahkan daun kemangi, air jeruk nipis dan limo, aduk sebentar. Koreksi rasa sampai sesuai selera. Angkat

  4. 4

    Siapkan karton kemasan dan thinwall utk menaruh ikan dan sausnya. Siap dijadikan hantaran

  5. 5

    Untuk dimakan sendiri : Taruh ikan nila goreng di piring saji. Tuang bumbu pecaknya. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa