Hacer pan casero con harina 000 y levadura fresca

Shaira
Shaira @shairacook

A mi familia le encanto este pan, así que se los comparto para que puedan hacerlo también

Hacer pan casero con harina 000 y levadura fresca

A mi familia le encanto este pan, así que se los comparto para que puedan hacerlo también

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Ingredientes

1:05:83 toda la preparación
aprox para 5 personas
  1. 1 kgharina 000 o 0000
  2. 50 grlevadura fresca
  3. 500 mlagua aprox (2 tazas de agua)
  4. 100 ccaceite (8 cucharadas soperas)
  5. 3 cdassal

Paso a paso

1:05:83 toda la preparación
  1. 1

    Preparamos los ingredientes.

  2. 2

    Ponemos la harina en un bol en forma de corona.

  3. 3

    Poner la sal en los bordes.

  4. 4

    Para activar la levadura ponemos un bol o una taza lo que ustedes prefieran. Ponen la levadura fresca, agua tibia, una cdta de azúcar y la harina que están utilizando.

  5. 5

    Lo mezclan hasta que no queden pedacitos de levadura y harina.

  6. 6

    Ahora lo tienen que tapar muy bien, yo le puse film un repasador y una tapa de olla. Una vez pasado 10 o 15 min te tiene que quedar así...

  7. 7

    Una vez que ya se activo la levadura la echan en el centro de la corona y el aceite también, ir integrando y agregando agua tibia dependiendo lo que pida la masa.

  8. 8

    Amasar hasta que quede lisa y dejar descansar media hora o hasta que crezca.

  9. 9

    Pasado esto podemos cortar la masa a la mitad y dar la forma que más te guste.

  10. 10

    Pintar con huevo y hacerle tajos arriba de la masa

  11. 11

    El horno tiene que estar precalentado y ahora ponemos la masa adentro del horno y aprox lo dejamos 40 min dependiendo de la fuerza de cada horno

  12. 12

    Cuando vean que está dorado lo sacamos y ¡listo para comer!

  13. 13
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Cocinar hoy
Shaira
Shaira @shairacook

Comentarios (2)

Agustina Cueva
Agustina Cueva @cook_112004439
Puedo decir que hice todo lo que dice la receta y me salieron espectaculares un 10 ❤️

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