Για καλύτερη απορρόφηση του #σιδήρου

Μια διαφορετική εκδοχή του σπανακόρυζου, που μου την έμαθε μια φίλη, για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Από τότε μόνο έτσι το τρώμε

Το σπανακόρυζο πάντα υπήρξε αγαπημένο μου φαγητό μιας και είχα έλλειψη σιδήρου. Για καλύτερη απορρόφηση μπορείτε να πιείτε μια πορτοκαλάδα στημένη. Ποτε γαλακτοκομικά ( εκτός από τη σπανακόπιτα - νόστιμη εξαίρεση με φέτα χα χα) γιατί το ασβέστιο δυσχεραίνει την απορρόφηση σιδήρου. Ιδανικό για εκείνες τις ημέρες του μήνα !

Λατρεμένο φαγητό ειδικά όταν είναι τα σπανάκια απ το κήπο του μπαμπά 😍😍μπορεί να είναι λίγο χρονοβόρο για να καθαρίσεις το φρέσκο σπανάκι αλλά έχει τις περισσότερες βιταμίνες ειδικά όταν μαγειρεύεται μέσα στο ζωμό του επίσης τα ζεματίζω και κρατάω στην κατάψυξη μαζί με τον ζωμό είτε για να κάνω κάποια πίτα η να ξανά κάνω φαΐ..ΣΥΜΒΟΥΛΗ ξέρω ότι οι περισσότεροι σερβίρουν το σπανάκι με φέτα αφού ταιριάζει αλλά είναι λάθος δεν κάνει σωστή απορρόφηση στις αποθήκες σιδήρου και φεριτίνης στο αίμα πιστεύω να το γνωρίζετε αυτό..αλλά τι να κανείς δεν βαριέσαι 😂😂αφού μας αρέσει έτσι

Σαν πήρα μπόλικο σπανάκι από την λαϊκή, δεν φτιάχνω λέω και ένα σπανακόρυζο..

Ίσως το πιο παρεξηγημένο φαγητό μετά τις μπάμιες … παρ’όλα αυτά, για εμάς τους λάτρεις του σπανακιού, είναι ένα από τα αγαπημένα μας ☺️ #βασικήσυνταγή

Υγεινο και θρεπτικό σπανάκι....!!! Ένα φαγητό εύκολο και γρήγορο!!

Το ταπεινό αυτό φαγάκι, συνήθωςδεν το αγαπούν τα παιδιά.Να επιμένετε, να τα πείσετε να δώσουν μια δεύτερη και τρίτη ευκαιρία, κάποια στιγμή θα αλλάξουν γνώμη.Σερβίρετε με φρεσκοστυμμένο λεμόνι και δεν συνοδεύεται ποτέ με φέτα, η οποία λειτουργεί αρνητικά στην απορόφηση του σιδήρου.Ένα βραστό ή και τηγανιτό αυγό είναι το ιδανικό συνοδευτικό.

Όταν το σπανάκι είναι τρυφερό ή μωρό όπως το αποκαλούν οι παραγωγοί τότε πραγματικά γίνεται πειρασμός να το κάνεις μόνο σπανακόρυζο. Ένα φαγητό που ζητάει το φρέσκο κρεμμυδάκι και την εαρινή περίοδο αξίζει να το τρώμε συχνότερα. Στη συγκεκριμένη συνταγή το τρυφερό σπανάκι πέρα από τα κρεμμυδάκια συνδυάζεται τέλεια και με μπόλικο άνηθο αλλά και με χυμό λεμονιού.Θα χρειαστείτε:

Απλή συνταγή με σπανάκι, ρύζι και άνηθο#με_σίδηρο :-)

Νομίζω ότι αυτό το φαγητό είναι από τα πιο οικονομικά, υγιεινά, και χορταστικά χειμωνιάτικα φαγητά. Ας υπολογίσουμε το κόστος του: για ένα κιλό σπανάκι, ενάμιση με δύο ευρώ, για το κρεμμύδι, το άνιθο, τις ντομάτες άλλα δυο ευρω. Αν βάλουμε και για το ελαιόλαδο και το ρύζι ένα ευρώ τότε όλο το φαγητό δεν ξεπερνάει τα πέντε ευρώ. Τις τιμές τις έβαλα στο περίπου και επίτηδες πιο ψηλά. Το φαγητό βγάζει άνετα τρεις καλές μερίδες οπότε η κάθε μερίδα κοστίζει σίγουρα κάτω από δύο ευρώ. Με λίγο ψωμάκι και λίγο τυρί για συνοδεία έχουμε έτοιμο το μεσημεριανό μας! #οικονομική

Το σπανακόρυζο γίνεται πολύ πιο νόστιμο,όταν το σπανακι είναι βιολογικό.Σε μια κατσαρόλα,για να μην ξοδεύω νερό για να πλύνω πολλά σκεύη,και καθότι γρήγορο φαγητό,δεν ξοδεύω και ρεύμα.#μαγειρευω οικολογικά#ΕatSmartChallenge