∽∽クラブケーキ∽∽

ラベンダー
ラベンダー @lavender7777

クラブケーキという名前を初めてメニューで見た時はワクワクドキドキ。どんな物かと想像してたら、単なるカニコロッケのことでした。(笑)
クリームコロッケよりもさっぱりしていて食べやすい味です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似して作ってみたのがきっかけです。

∽∽クラブケーキ∽∽

クラブケーキという名前を初めてメニューで見た時はワクワクドキドキ。どんな物かと想像してたら、単なるカニコロッケのことでした。(笑)
クリームコロッケよりもさっぱりしていて食べやすい味です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似して作ってみたのがきっかけです。

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材料

2人分
  1. カニ缶 大1缶(110~130g)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ●パン粉 100ml(1/2カップ)
  4. 小1個
  5. 生クリーム(牛乳) 大さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. 黒コショウ 少々
  8. 小麦粉 適量
  9. とき卵 適量
  10. パン粉 適量
  11. 揚げ油 適量
  12. ケチャップ 適量
  13. レモン 適量
  14. サニーレタス 適量
  15. トマト 適量

作り方

  1. 1

    カニ缶は缶汁をよくきり、骨を取り身をほぐしておく。
    玉葱はみじん切りにしてサラダ油少々で甘味が出るまで炒め冷ましておく。

  2. 2

    ●はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボウルに「1」「2」塩、コショウを入れ、手でよく混ぜ合わせ4等分にして、平べったい丸形に整える。

  4. 4

    「3」を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃に熱した油でカラッと揚げる。

  5. 5

    生野菜などと共に皿に盛り、お好みでレモンを絞ったり、ケチャップやタルタルソースなどで頂く。

コツ・ポイント

茹でたタラバガニを使うとさらに美味しさがアップしますよ♪

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はじめまして。数年前、クックパットがきっかけで某サイトの担当者から声がかかり、「節約レシピ」コーナーを数年間担当していた経験があります。
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