Pan Dulce
Paso a paso
- 1
Preparación
- 2
Disolver la levadura en el agua tibia.Añadir el azúcar y mezclar.Tapar y dejar espumar en lugar tibio.Reservar.
- 3
Mezclar los huevos, la esencia de vainilla,el agua de azahar,el coñac,la cáscara de limón y por último la espuma de la levadura.
- 4
Tamizar la harina y el azúcar junto con la sal.Formar un hueco en el centro e incorporar poco a poco la preparación anterior.
- 5
Amasar un poco y colocarle la manteca hasta obtener una masa húmeda y elastica.Dejar leudar en lugar tibio hasta duplicar el volumen.
- 6
Agregar la fruta y volver a amasar.
- 7
Colocar la masa en la cacerola essen enmantecada y dejar en reposo hasta duplicar el volumen.Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- 8
Desmoldar y dejar enfriar.Si se decea bañar con glasereal.
- 9
Colocamos el azúcar junto con el jugo de limón y el agua y batimos hasta lograr un glase.
- 10
Decorar con el glase y las frutas..
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