ラム肉と長ネギの中華炒め
ＡｋｉＳ @cook_40022220
ジンギスカンのイメージが強い羊肉ですが、長ネギとオイスターソースで中華風にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたのを思い出しながら作ってみました。
ラム肉と長ネギの中華炒め
ジンギスカンのイメージが強い羊肉ですが、長ネギとオイスターソースで中華風にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたのを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
羊肉は軽く塩コショウしておく。長ネギは白い部分を斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき鷹の爪を入れ香りをつける。
- 3
サラダ油が温まってきたら羊肉を入れ炒める。
- 4
羊肉の表面が焼けたら、長ネギを加え全体に火が通るまで炒める。
- 5
オイスターソースを全体に混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は豆板醤で辛味を加えても美味しいです。
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