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白ネギ中華炒め【JA遠州夢咲】
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白ネギ中華炒め【JA遠州夢咲】-レシピのメイン写真

白ネギ中華炒め【JA遠州夢咲】

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

白ネギとシーフードがとろみによってさらに仲良しこよしになりました
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総合販売推進課提供レシピ

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白ネギ中華炒め【JA遠州夢咲】

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材料

2~3人分
  1. 白ネギ 2本
  2. 冷凍むきエビ 150g
  3. しいたけ 4~5枚
  4. 鶏がらスープ 150cc
  5. 片栗粉 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    白ネギを斜め切りし、しいたけは1/4~1/6のイチョウ切りにする

  2. 2

    エビを解凍して、ペパータオルで水分をしっかり取ったら、片栗粉を薄くまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、温まったら片栗粉をまぶしたエビを炒める

  4. 4

    炒めたエビを一旦皿に取り出し、続けてしいたけとネギを炒める

  5. 5

    フライパンにエビを戻し、鶏がらスープを加え一煮立ちさせ、塩・コショウで味を整える

  6. 6

    火を止めてごま油を一振り回しかけたら完成!

コツ・ポイント

エビは他のシーフードや豚肉でも代用OKです。

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JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen
2020/05/11 01:11に公開
JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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