Ogura Choco Cake

Herlina Sari
Herlina Sari @cook_4638494
Sidoarjo

Resep asli by Inrie Lulla
Sedikit modifikasi oleh saya karena menyesuaikan bahan yg ada 😂

Saya pake 1/2 resepnya mba Inrie Lulla. Bisa untuk loyang persegi ukuran 18 cm.
Tapi asli, ludes sekejap 😂😂

Ogura Choco Cake

47 orang berencana membuat resep ini

Resep asli by Inrie Lulla
Sedikit modifikasi oleh saya karena menyesuaikan bahan yg ada 😂

Saya pake 1/2 resepnya mba Inrie Lulla. Bisa untuk loyang persegi ukuran 18 cm.
Tapi asli, ludes sekejap 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Basah :
  2. 3 butirKuning telor (ukuran sedang atau kecil)
  3. 1 butirTelor utuh (ukuran sedang atau kecil)
  4. 2 sdtSusu kental manis coklat kira2 dicampur air jadi sekitar sejumlah 40 ml, / bisa diganti susi cair 35 ml
  5. 1 sdtSusu kental manis coklat, atau essens coklat 1/2 sdt
  6. 35 mlMinyak goreng
  7. Bahan Kering :
  8. 3 1/2 sdtTerigu munjung
  9. 1 1/2 sdtMaizena munjung
  10. 2 1/2 sdtCoklat bubuk munjung
  11. Bahan Putih :
  12. 3 butirPutih telor dari kuning telor diatas
  13. 1 sdtAir jeruk nipis
  14. 1/4 sdtGaram
  15. 9-9 1/2 sdtGula

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan basah di mangkuk, aduk dengan whisk sampai menyatu.

  2. 2

    Ayak bahan kering diatas bahan basah lalu aduk dengan whisk sampai merata. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer bahan putih di mangkuk terpisah dengan kecepatan rendah sampai berbusa, lalu masukkan gula dalam 3 tahap. Kocok dengan kecepatan sedang lalu tinggi hingga adonan menjadi soft peak.

  4. 4

    Campurkan adonan coklat ke dalam adonan putih dalam 3 tahap. Aduk balik menggunakan spatula hingga homogen.

  5. 5

    Panaskan oven pada suhu 170°c, atur timer selama 30 menit.

  6. 6

    Panggang adonan yg sudah dipindahkan ke loyang ukuran 18cm yang sudah dialasi kertas roti, dengan cara au bain marie.

  7. 7

    Cek secara berkala.

  8. 8

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herlina Sari
Herlina Sari @cook_4638494
pada
Sidoarjo
a blessed mother with two adorable princess and an amazing husband 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa