本当に簡単♪ かぼちゃタルト
タルト台を混ぜて、冷蔵庫で冷やしている間にミキサーでフィリング作成♪簡単！早い！
このレシピの生い立ち
お義母さんからデッカイかぼちゃをもらったので消費。かぼちゃサラダ、かぼちゃ煮物、かぼちゃプリンを作成。それでもまだかぼちゃが余っているので、かぼちゃタルトを作成。まだ余っているので、冷凍庫に保存してあります。
本当に簡単♪ かぼちゃタルト
タルト台を混ぜて、冷蔵庫で冷やしている間にミキサーでフィリング作成♪簡単！早い！
このレシピの生い立ち
お義母さんからデッカイかぼちゃをもらったので消費。かぼちゃサラダ、かぼちゃ煮物、かぼちゃプリンを作成。それでもまだかぼちゃが余っているので、かぼちゃタルトを作成。まだ余っているので、冷凍庫に保存してあります。
作り方
- 1
*タルト台作成* バターと砂糖を泡だて器でふわっとするまで良く混ぜる。卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
- 2
粉を一気に加え、ゴムベラで切るようにまぜる。手で生地をひとまとめにする。ラップに平らなｎして包んで、１時間くらい冷蔵庫へ。この時、タルト台にマーガリンを塗って粉をはたいて、一緒に冷蔵庫で冷やして準備（焼き上がりに簡単に剥がれる準備）
- 3
*フィリング作成* かぼちゃの皮を取りラップをしてレンジに7～8分、時間は機械によるので、柔らかくなっている事を確認して。
- 4
柔らかくなったら、ジューサーミキサーにフィリング材料を入れる。混ざるまで30秒位。出来たら裏ごしして置いておく。
- 5
*タルト台続き* 冷やしたら、一度折りまた固まりを作る。台の上で、麺棒を使って3～5ミリほどの厚さに伸ばす（ラップを使うとくっつかない！）タルト型の上にかぶせ、生地を壁に押し付けるように敷き詰める♪
- 6
フォークで底に穴をぶすぶす開ける。再び冷蔵庫で0.5時間ほど置く。急ぎの方は省いてOK♪ 180度のオーブンで10分くらい焼く。
- 7
タルト生地に焼き色がついたら、フィリングを流し込む。 200度のオーブンで20～25分位焼く。
- 8
全体の焼き色を見ながら調節してください。焼けたら荒熱を取って型から取り出してください。
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- 9
生クリームを添えて食べるとすっごくおいしぃ～♪
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- 10
タルト台を使ってカスタードクリームの上に苺を乗せて簡単タルトも出来ますよ♥
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- 11
タルト台を使ってオレンジタルトのバリエも出来るわぁ♥
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- 12
2010年3月29日につくれぽ10人になりましたっ♪皆様のおかげです♥ありがとうございました
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コツ・ポイント
本当に簡単です。ボールとハンドミキサーとジューサーミキサー（無ければ手でつぶす）があればすぐ出来ます。かぼちゃを、サツマイモに替えても良いです。
＊ジューサーの使い方には気を付けてくださいねっ。安いジューサーを使用の場合は～確実に連続使用は壊れます。
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タルト生地は簡単に、伊東家…の生地を作りました。フィリングは、かぼちゃが柔らかくなったらミキサーでがっーと、混ぜるだけです。生クリームは、使用しません。
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