タルト生地のバターをビニール袋に入れて室温に戻す。砂糖も同じ袋の中に入れる。

もみもみして混ざったら、牛乳、卵黄、バニラエッセンスも入れてまたもみもみ。

粉類もふるい入れてひとまとまりにしたら冷蔵庫で休ませる。

型に敷き詰めてピケして180℃に余熱したオーブンで10分くらい焼く。

フィリング。卵白と砂糖を混ぜる。薄力粉、コーンスターチを入れて混ぜる。

牛乳を入れて混ぜて小鍋に入れ、混ぜながら弱火にかけて少しとろみが付くまで温める。

火からおろしたらはちみつ、バターも入れて混ぜる。

仮焼きしたタルト生地にフィリングを入れて10分くらい焼く。

冷めたら冷蔵庫で冷やして切り分け出来上がり！