ほうれん草の胡桃あえ
バウチャン @cook_40023790
従姉妹が嫁いだ先のお母さまのお得意料理。大好きな味なので再現してみました。
このレシピの生い立ち
従姉妹宅でご馳走になりおいしかったので、手抜きですが・・・再現してみました。
ほうれん草の胡桃あえ
従姉妹が嫁いだ先のお母さまのお得意料理。大好きな味なので再現してみました。
このレシピの生い立ち
従姉妹宅でご馳走になりおいしかったので、手抜きですが・・・再現してみました。
作り方
- 1
ほうれん草は固めに茹でる。
- 2
胡桃をすり鉢でつぶし味醂をいれてさらに擂る。醤油を少し入れて味を調節する。
- 3
ほうれん草とあわせて胡麻少々かけて召し上がれ！
コツ・ポイント
おばさんはくるみの皮もこまめにむいてからすってましたが、とてもまねできないので・・そのまま擂ってます。
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