簡単にできる★鶏肉ささみの筋の取り方

みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

ささみの筋もこの方法だと簡単に取れます。

「クックパッドのこの裏ワザがすごい！」に掲載されました。
このレシピの生い立ち
たしか何年か前に見た「伊藤家の食卓」だったと思うのですが、この方法を知りました。それ以来このやり方で筋取りをしています。

簡単にできる★鶏肉ささみの筋の取り方

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なおゆきそら's cooksnap of when they made 簡単にできる★鶏肉ささみの筋の取り方.
みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

ささみの筋もこの方法だと簡単に取れます。

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たしか何年か前に見た「伊藤家の食卓」だったと思うのですが、この方法を知りました。それ以来このやり方で筋取りをしています。
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材料

  1. 鶏肉ささみ 使用する分量
  2. 割り箸 １膳

作り方

  1. 1

    ささみを置いて筋を持ち、割り箸の割れているところに筋を挟む。
    このとき奥の方にいれると引っ張りやすい。

  2. 2

    後は割り箸と筋のところを、しっかり持って引っ張るだけ！

  3. 3

    こんな感じ」に簡単に取れます。

  4. 4

    2008.3.26に話題入りいたしました。
    つくれぽを下さった皆さん、どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

特にありませんが、しっかり挟むことぐらいかな・・・
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娘2人（大１・高１）と主人と私、そしてダックスの「りく」の４人と１匹の家族です。しばらくの間お休みをしており、つくれぽ掲載が遅れております。つくれぽを下さった皆様申し訳ありません。お礼に伺うこともなかなかできないですが、いつも感謝しております。
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