HBで!大好き♪ふっくらコーンパン

mamatje
mamatje @cook_40035650

もうお店に並ぶ必要はありません!ホームベーカリー利用でとっても簡単に焼きたてコーンパンが食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
おいしいコーンパンが食べたくて、HBを買ったようなものです。付属のレシピ本の基本の食パンをアレンジして、納得のいくコーンパンが焼けました。

HBで!大好き♪ふっくらコーンパン

もうお店に並ぶ必要はありません!ホームベーカリー利用でとっても簡単に焼きたてコーンパンが食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
おいしいコーンパンが食べたくて、HBを買ったようなものです。付属のレシピ本の基本の食パンをアレンジして、納得のいくコーンパンが焼けました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. コーン(缶) 70~80g
  3. コーン缶の汁 あるだけ(今回は140cc)
  4. 牛乳 コーン缶の汁とあわせて180ccになるように
  5. 無塩バター 10g
  6. 砂糖(今回はさとうきび糖で) 15g(~25gお好みで)
  7. スキムミルク(なくても可) 5g
  8. 5g
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    コーン缶の汁と牛乳を合わせて冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    コーンを電子レンジでチンして水分を飛ばし、キッチンペーパーの上で冷ます(この時点で50~60gになります)

  3. 3

    コーンとイースト以外の材料をHBにいれ、コーンとイーストは自動投入口へ。食パン&レーズンコースで焼く

コツ・ポイント

有塩バター利用の際は塩を2gにしてください。コーン缶を使うのがポイントですが、缶に入っていた汁が少ない場合は、冷水に置き換え可です。牛乳&スキムミルクはお好みで。

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