レンジで蒸し鶏のアジアンマリネ

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

蒸し鶏をナンプラーとオイスターソースで和えてアジアン風にしてみました。(H21.6.4写真変更とレシピ見直しです)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもヘルシーにお肉を食べれないかと・・・^^;

レンジで蒸し鶏のアジアンマリネ

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蒸し鶏をナンプラーとオイスターソースで和えてアジアン風にしてみました。(H21.6.4写真変更とレシピ見直しです)
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 人参 3cm
  3. 玉ねぎ 中1/4個
  4. ピーマン 中1個
  5. 塩・胡椒 適宜
  6. 酒 適宜
  7. ○オイスターソース 小さじ1
  8. ○ナンプラー 小さじ2
  9. ○レモン汁 大さじ1
  10. ○ゴマ油 大さじ1
  11. ○塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。人参、ピーマンは細切りにする。○は混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉は１口大にそぎ切りにし、塩・胡椒を振って3分くらいおく。

  3. 3

    次に耐熱皿に並べて酒を振り、ラップをして600wレンジで3分チンする。足りないようなら裏返して30秒～1分追加する。

  4. 4

    １の水気を切った玉ねぎと人参、ピーマン、○、3の鶏肉をボールに入れて和える。お皿に盛れば出来上がり♪

コツ・ポイント

小口切りにした鷹の爪を入れてピリ辛にしてもいいです。
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★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14
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