にんじん＆いんげんの豚肉巻き☆
表面はこんがり香ばしく甘辛い味付けで人参とインゲンも美味しく頂けます！彩り綺麗な一品で、お弁当のおかずにもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
はじめは豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが、冷蔵庫にある物を利用して、肉巻きにしてみました☆
₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
にんじん＆いんげんの豚肉巻き☆
表面はこんがり香ばしく甘辛い味付けで人参とインゲンも美味しく頂けます！彩り綺麗な一品で、お弁当のおかずにもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
はじめは豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが、冷蔵庫にある物を利用して、肉巻きにしてみました☆
₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
作り方
- 1
人参といんげんを、下茹でする。 ※電子レンジだと簡単。人参はいんげんと同じ大きさになる様に切る。★の合わせ調味料を作っておく。
-
- 2
豚肉を４枚に重ねて並べる。人参といんげんを、写真の様に市松模様になるように並べる。
-
- 3
（２）に塩こしょうを振る。手前から、豚肉を巻いていく。
-
- 4
焼く直前に、小麦粉をまんべんなく振り掛ける。 ※面倒でなければ、茶こしを使って振り掛けると綺麗に出来ます。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき、（４）の豚肉の巻き終わり面を下にして焼く。こんがり焼けてきたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、★合わせ調味料を掛けてからめる。
-
- 6
あとは、包丁で切ってお皿に盛り付ければ完成です！
（今回は１本を３等分にして切りました） -
- 7
子供のお弁当のおかずに作りました☆喜んで食べてくれました♡
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- 8
2017/4/26 殿堂入りしました☆
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- 9
2020/6/7 届いたつくれぽが1800件になりました！
皆さま、素敵なつくれぽ有難うございます♡ -
- 10
クックパッドの料理本
「みんなに人気のお弁当おかず」に掲載されました！
有難うございました♡ -
コツ・ポイント
炒める前に小麦粉を振るとこんがり焼けます。
お肉から出た余分な油はキッチンペーパーで取り除くと味も馴染みやすく、油っぽくなり難いです。
お好みでニンニクと一緒に炒めるとご飯が進みます♫
チーズを一緒に入れて巻いても美味しいです♡
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