鶏胸肉の❤ふんわりチリマヨポン酢照り焼き

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

胸肉の照り焼き~第1弾レシピ!スイートチリソースがあったら是非♪胸肉だけどパサつかずふんわり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
eternoさんのチリマヨシリーズでチリマヨにはまりました♡胸肉をつかってチリマヨ照り焼きを作ってみたくて考えました。eternoさんのレシピ「さつま芋とベーコン❤チリマヨポン酢炒め」とあっこりんママさんのレシピ「鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤」を参考にさせていただきました。

鶏胸肉の❤ふんわりチリマヨポン酢照り焼き

胸肉の照り焼き~第1弾レシピ!スイートチリソースがあったら是非♪胸肉だけどパサつかずふんわり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
eternoさんのチリマヨシリーズでチリマヨにはまりました♡胸肉をつかってチリマヨ照り焼きを作ってみたくて考えました。eternoさんのレシピ「さつま芋とベーコン❤チリマヨポン酢炒め」とあっこりんママさんのレシピ「鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤」を参考にさせていただきました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 蜂蜜(あれば 小1/2~1
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大1.5~2
  5. ●スイートチリソース、ポン酢、酒 各大1
  6. ●マヨネーズ(コツ参照) 大1/2~1

作り方

  1. 1

    胸肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切り(又はそぎ切りにする)、塩コショウをふる。トレーの上で、はちみつをからませて、片栗粉をまぶす。(又は袋にいれて、からめる。)

  2. 2

    ●を合わせておく。フライパンに油(分量外)をひき、胸肉を片面ずつ焼く。

  3. 3

    火が通ったら、火を消して、●をフライパンに入れる。再度火をつけて、からませながら炒めたら出来上がり!

  4. 4

    第2弾レシピ「鶏胸肉の❤ふんわりオーロラソース照り焼き(レシピID :17909198)」つくれぽ100人達成、感謝です。

  5. 5

    第3弾レシピ「鶏胸肉の❤ふんわり味噌マヨ照り焼き(レシピID :18172299)」つくれぽ100人達成、感謝です。

  6. 6

    第4弾レシピ「鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照り焼き(ID:17664145)」スパイシーなカレー風味です。

コツ・ポイント

■マヨネーズ:大1/2だとスイートチリソースの味が引き立ちます。大1だとマヨネーズ多めなのでまろやかな味です。■鶏肉をやわらかくする効果がある蜂蜜を下味に使いました。なくても十分やわらかく出来ます。蜂蜜を入れると焦げやすいので注意。

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MilkLove
MilkLove @cook_40034368
に公開
関西出身、名古屋で社会人をしています。以前は嫌いで苦手だった料理だけど、クックのおかげで好きになりました。掲載レシピのほとんどはひとり暮らし時(学生時代)に考えたお手軽レシピです。2012年度途中より、幾つかのレシピのつくれぽ掲載において、同じコメントで掲載させていただいております。皆様つくれぽありがとうございます。
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