♥つるんと海老ワンタンスープ♫♥
ワンタンから透けて見える赤･黄･緑が半透明で春色っぽく♫
綺麗です！
海老のプリプリっとした食感と卵がふわふわで♥おまけにワンタンの皮はトゥルンとして♫
とっても美味しいですよ♥♡♥
このレシピの生い立ち
中華スープ系が大好きで！市販のワンタンは具がいまいちパサパサしているのが多く、ならば作った方が自分好みの食感が楽しめると思い
作りました。海老は子供の大好物でもあり喜んで！おかわりまでして食べてくれました！
お野菜など沢山入れても良いと思います。
♥つるんと海老ワンタンスープ♫♥
ワンタンから透けて見える赤･黄･緑が半透明で春色っぽく♫
綺麗です！
海老のプリプリっとした食感と卵がふわふわで♥おまけにワンタンの皮はトゥルンとして♫
とっても美味しいですよ♥♡♥
このレシピの生い立ち
中華スープ系が大好きで！市販のワンタンは具がいまいちパサパサしているのが多く、ならば作った方が自分好みの食感が楽しめると思い
作りました。海老は子供の大好物でもあり喜んで！おかわりまでして食べてくれました！
お野菜など沢山入れても良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の背わたを取り・片栗粉（材料外）を塗して軽く揉み臭みを取り水で洗い流しキッチンペーパーで水気を取りボールに入れます
- 2
１のボールに酒を入れ揉み込んでおきます。
ニラ・長ねぎをみじん切りにして
１の海老を粗めに切ります
（ボールのお酒はそのままでも良いですが！少し水分が気になるようでしたら捨てて下さい。） - 3
*の材料を全部ボウルに入れ混ぜ合わせます
- 4
鍋に水を入れ火にかけます沸騰したら、細切りした椎茸を投入し鶏がらスープの素・ウェイパーを入れてスープを作っておきます
スープの濃い差は
ご家庭の味で加減して下さいね。 -
- 5
ワンタンの皮に３の具を包んでいきます
ティースプーンに山盛り位（お好みで） -
- 6
皮の真ん中に具材を乗せて皮の端に水を付けて三角に折り
端全体を具が出ないよう指で押さえて下さい -
- 7
４の鍋が沸騰したら
出来たワンタンを投入してください。
ワンタンの皮が
引っ付かないよう
左右交互に入れるといいですよ。
（食べる分だけで）
余りは冷凍してね！
我が家は全部入れます！ - 8
ワンタンが透明になって中身が透けて見えてきます！浮いたら出来上がりですよ！赤･黄・緑と具の色が見え隠れして綺麗です。最後に
ごま油を回しいれて下さい。 -
- 9
器にもって！
黒胡椒orラー油をお好みでどうぞ！ -
コツ・ポイント
海老は食感を残す為、粗めに切ったほうがプリプリ感が楽しめます。
つくれぽ
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