HBで♡ソフトミルクフランス
oNACHIKOo @nachiko
あま～いミルククリームをたっぷりはさんだ、食べやすいソフトなフランスパン♪みんな大好き♡
このレシピの生い立ち
大好きなミルクフランスをおうちで食べたくて♪
HBで♡ソフトミルクフランス
あま～いミルククリームをたっぷりはさんだ、食べやすいソフトなフランスパン♪みんな大好き♡
このレシピの生い立ち
大好きなミルクフランスをおうちで食べたくて♪
作り方
- 1
材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。ミルククリーム用のバターを室温にもどしておく。
- 2
生地が出来たら、パンケースから出し、7等分にして軽くガス抜きをして丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
-
- 3
楕円形に伸ばし、3つ折りにする。
-
- 4
さらに2つ折りにしてつまんできっちり綴じる。
-
- 5
奥から手前に転がして伸ばし、18センチくらいにする。（転がす時は、一定方向に優しく伸ばしてください。）天板に並べて霧吹きをし、2倍くらいになるまで2次発酵させる。
-
- 6
2次発酵が終わったら、クープを何本か入れ、霧吹きをして200度で12～15分焼く。（クープにショートニングかバターを乗せて焼くときれいにクープが開きます。）
-
- 7
焼きあがりました♪ 冷ましている間にミルククリームを作ります。
-
- 8
【ミルククリーム】 室温にもどしておいたバターと砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜ、練乳を加えてよく混ぜる。
- 9
パンが完全に冷めたら、半分に切れ目を入れて、ミルククリームをたっぷり塗る♫
-
コツ・ポイント
ミルククリームは甘めです♪お好みで調節してくださいね。お砂糖のしゃりしゃりした食感が好き♡あと・・・ミルククリームの量もめっちゃたっぷりめにはさんでます（笑）ので、こちらもお好みで・・・
似たレシピ
-
ミルクバタークリーム入り☆ソフトフランス ミルクバタークリーム入り☆ソフトフランス
子供でも食べやすいソフトフランスパンにあま～いミルクバタークリームをはさんで。プチサイズでおやつにもピッタリです♪
-
ソフトみるくフランス ソフトみるくフランス
皮はパリッと中は柔らかいフランスパン生地にミルクの風味豊かなクリームを入れました。この生地はパーティーで人気のバケット生地で、何もつけなくても美味しいです。子供の食べ易いサイズです。
-
-
-
-
-
-
-
HBで簡単サクッモチッ♡ミルクフランス HBで簡単サクッモチッ♡ミルクフランス
♡話題入り＆カテゴリ掲載レシピ♡フランスパン生地でパリっとした生地の中にとろけるミルククリームが入ってます♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525263
