HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ風食パンです♡
このレシピの生い立ち
生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪

HBで♡生クリームブリオッシュ風食パン

生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったリッチなブリオッシュ風食パンです♡
このレシピの生い立ち
生クリームがあまってたので。リッチな風味の食パンを焼きたかった♪

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. 無塩バター 30g
  3. 砂糖 30g
  4. 4g
  5. 生クリーム 50ml
  6. 1個
  7. 水(卵+生クリーム+水=) 180ml
  8. パネトーネマザー 11g
  9. ドライイースト使用の場合) (2.5g)

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに、強力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、生クリーム、水を合わせて180mlにしたものを入れて、焼き色「薄め」でスタート。(ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。)

  2. 2

    中はふわふわ♡     耳はサクサク♪

コツ・ポイント

写真は7センチ角のキューブ型で焼きましたが、HBに最後までおまかせで大丈夫♪国産小麦を使う場合は、水分量を卵+生クリーム50ml+水=160mlで焼いてみてくださいね♪

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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