豚ロースは一口大に角切り。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで少し焦げ目をつけるように焼く。

豚がかぶる位の水（分量外）をいれ、圧力鍋で１０分。

お酢を火にかける。

圧力鍋から出した豚を入れ、●の調味料も入れ、約１０分煮る。