絶品高野バーグ～ヘルシー＆アレンジ自在
kazuyoレシピ @kazuyo
モニターで頂いたあらびき高野を使って、豆腐と高野豆腐でヘルシーで簡単絶品豆腐バーグを。具でアレンジ自在♪おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
ダイエットこうや（あらびき）をモニターで頂いて、砕く必要がない便利さをひき肉代わりに使いたくなり、豆腐ハンバーグの肉なしバージョンを考案してみました。簡単で美味しい！腹持ちもかなり良いのでダイエットにもおすすめです。自信作です。
絶品高野バーグ～ヘルシー＆アレンジ自在
モニターで頂いたあらびき高野を使って、豆腐と高野豆腐でヘルシーで簡単絶品豆腐バーグを。具でアレンジ自在♪おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
ダイエットこうや（あらびき）をモニターで頂いて、砕く必要がない便利さをひき肉代わりに使いたくなり、豆腐ハンバーグの肉なしバージョンを考案してみました。簡単で美味しい！腹持ちもかなり良いのでダイエットにもおすすめです。自信作です。
作り方
- 1
豆腐、高野豆腐、片栗粉と好みの具（今回は梅ひじき）を袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で１晩おく。
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- 2
一口サイズに丸める（押し固める）。フライパンに油（分量外）を熱して両面きつね色になるまで中火で焼く。
-
- 3
味付けは、刷毛で醤油を塗ったり、ポン酢を添えたり、マヨネーズをつけたり、お好みで☆
-
- 4
主人のお弁当には醤油麹をのせて。低カロリーなのにお腹に溜まるので大人も大満足！
-
- 5
娘のお弁当にもメインで。食べやすいように小さく焼き、刷毛で醤油を塗りました。
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コツ・ポイント
ダイエットこうや（あらびき）は乾燥したまま豆腐と混ぜて下さい。豆腐の水分で高野が膨らみます。
豆腐は、今回は絹ごしを使用しました。
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