玉ねぎは茶色くなるまで炒めます。他の野菜を入れる場合も蒸してから入れたら簡単にできます。

ミンチに塩コショウをいれて粘り気が出るまで混ぜます。

野菜、ミンチを混ぜて胡麻油をたらします。形を整えてフライパンで焼いていきます。

あん
お水、麺つゆを熱します。大さじ1程とって片栗粉を混ぜ合わせて下さい。
沸騰したら片栗粉水を混ぜながら投入。